加热方式采用蒸汽加热或电加热。设备操作简单，产量高，自动控温装置、双层保温材料，是目前国内先进的食品蔬菜漂烫设备。该设备可根据客户的要求定做。该设备由漂烫机、冷却机、沥水机等组成，整机采用优质SUS304不锈钢制作，漂烫温度、速度可根据工艺要求设定。该机运行平稳，噪音低，伸缩性小，不易变形，易保养。水温有温控仪自动控制，速度采用变速调速，主要适用于根茎类、脱水蔬菜、海带丝、鱿鱼等产品的漂烫，同样也适用于禽蛋、肉类、鱼类、贝壳等卤制和熟化，以及蔬菜类、菌类等杀青。
产品特点：
1、生产能力：1500kg/h-2000kg/h。
2、速度可调，采用无级调速。
3、漂烫温度控制，自动在80~95℃范围内调节。
4、耗蒸汽量：每漂烫一吨产品需0.5T/h×0.5Mpa。
5、漂烫机筒体可根据客户要求制作保温层，以便有员操作。
6、生产线布排成“一"字型，也可以排成“L"型。
7、生产线设备除电机，轴承等标准外均采用不锈钢SUS304材质制作，完全符合出品食品卫生标准。
