枸杞为人们对商品枸杞子、中华枸杞等枸杞属下物种的统称。人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实“枸杞子”.如果“枸杞”指的是商品“枸杞子”，则基本是指来源于宁夏枸杞的干燥成熟果实；如果“枸杞”指的是除西北以外地区的野生枸杞植物，则基本是植物枸杞或者北方枸杞。
枸杞养肝、滋肾、润肺。枸杞叶：补虚益精、清热明目。嫩叶可作蔬菜，在广东、广西等地，枸杞芽菜已经非常流行，可在菜市场买到枸杞芽菜，但南方基本为中华枸杞，没有宁夏枸杞。在宁夏等西北地区，使用枸杞嫩叶作蔬菜较少。
枸杞子被卫生部列为“药食两用”品种，枸杞子可以加工成各种食品、饮料等等。在煲汤或者煮粥的时候也经常加入枸杞。
种子油可制润滑油或食用油。
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压片糖果代工产品名称示例：人参玛咖片、人参黄精片、枸杞人参片、玛咖片、蛹虫草片、高活菌纳豆片、植物甾醇片、甘葛片、黑果枸杞片、复合辣木片、蓝莓葡萄籽片、绿荷片、鱼胶原蛋白片、蓝莓叶黄素脂片、果蔬片等。
压片糖果是以糖类、淀粉或允许使用的甜味剂，添加奶粉、香料等填充料和淀粉糖浆、糊精等粘合剂，经制粒压片成型的混合物，按一定生产工艺要求加工制成的固态或半固态片状食品。
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