新中国成立以来，全国从中央到地方各级粮食主管部门发行的粮票可谓五花八门，难以数计。有些粮票虽然经过精心设计和印刷，但由于种种原因而未能进入流通领域，这样的粮票也一直是收藏爱好者极力追求的对象，因为大多数被人们早已“吃”掉或废弃，能保留至今的粮票自然是“身价”看涨，一般人难得一见，故面市后价亦不菲。
粮票，可以说是中国在特定历史背景下的产物，在现在已经不复存在。也许许多年轻人不知道什么是粮票，也没有欣赏过各类邮票，但是，如果您询问的对象是老一辈长者，他们肯定会如数家珍的道出各种各样有关于粮票的故事。
粮票是20世纪50年代至85年代中国在特定经济时期发放的一种购粮凭证。 中国最早实行的票证种类是粮票、食用油票、布票等。粮票作为一种实际的有价证券，在中国使用达40多年，随着社会的发展，它已退出了历史舞台，成为收藏者的新宠。
那时候，必须凭粮票才能购买粮食。其实凭票供应不是我国最早采用的，苏联在十月革命后，当时国内不稳定，内战不断，商品缺乏，就采取商品有计划的分配，发放各种商品票证，苏联最早的票证是1916年的鞋票。
粮票是我国特定历史条件下的产物，是计划经济时代的一种购粮凭证，退出经济舞台后，粮票便进入了收藏市场，是可遇不可求的粮票珍品。随着时间的推移，粮票实物和相关资料的收集难度将越来越大。从某种意义上说，现在收藏粮票，其实是为国家收藏将来的“文物”，具有历史意义。1966年全国粮票全新绝品已经非常少见，这也是其价格飞涨的重要原因！
