昔时制作此件肉形石的工匠，将原来质感富厚的石材加工琢磨，并将外貌的石皮染色，做成了这件包罗有肉皮、肥肉、瘦肉在内的条理明确、肌理清晰、毛孔宛然、形象传神的作品。首次看到它的人不会把它当成硬邦邦的石头，怎么看它都像是一块连皮带肉、肥瘦相间的东坡肉，无论是色彩照旧纹理都可以乱真，似乎都可以闻到红烧肉的香味。“东坡肉形石”珍贵贵在有皮，世间红白相间的石头较量多，但要有皮才气算真正的东坡肉形石。这块奇石真可谓是巧夺天工、世所有数、人世、价值连城的宝物。
形状酷似以为西洋老太婆头像，其脸部鼻子、嘴巴甚至额头上的皱纹头发都宛如真人。该奇石先发现与贰亿钱的火山喷发地域，由三色玛瑙形成面容，玄色玛瑙形成五官，慈善清静的神志与现代老妪形象巧合天成。这块石头一度在国内外引起强烈回声，曾发动了中国奇石、尤其是沙漠石价格的大幅上扬。2001年，故宫博物院原副院长杨伯达等4位权威专家鉴定了"岁月"，并出具了一份鉴定证书，为"岁月"估价9600万元。石种为沙漠玛瑙，现在藏于珠海，小鸡出壳为自然玛瑙奇石。此石似一只色泽淡黄毛茸茸的小鸡从蛋壳内向外张望伸头欲出，形象传神，色泽艳丽，"小鸡出壳"整体的造形以及局部的体态都与实物相仿。
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哪里可以鉴别东坡肉奇石
奇石，系指自然形成的形状纷歧般的石头，其材质、造型、色彩及花纹差异寻常，能够知足人们的猎奇或审美习性，可供鉴赏珍藏把玩。奇石在我国历史上又称为怪石、雅石、供石、案石、几石、玩石、巧石、丑石、趣石、珍石、异石、孤赏石等，我国台湾及港澳称谓雅石，日本称水石，在韩国称寿石。从广义上来讲，通常具有鉴赏价值的自然石均可称为奇石。奇石的大特征在于：奇石不仅具备自然性，还要具备自然性，简朴的说，就是石头为经由任何人工雕琢或合成。
东坡肉奇石市场行情，在中国，有一块无法用价钱来权衡的自然奇石，它价值连城，被称为台北故宫的镇馆三宝之一。它就是《东坡肉形石》，这块奇石出自内蒙阿拉善左旗，早在清朝康熙时期被供入内府。这块奇石现珍藏在台北故宫，如鸡蛋巨细，其矿物化学因素是二氧化硅。这块清代的肉形石，是一块自然的石头，色峰纹理全是自然形成的，取自一块黄玉，经人的巧夺天工，竟然就雕成了一块玉东坡肉。看上去完全是一块栩栩如生的五花肉块。“肉”的肥瘦条理明确、肌理清晰、毛孔宛然，信托首次看到它的人不会把它当成硬邦邦的石头，怎么看它都像是一块连皮带肉，肥瘦相间的东坡肉。无论是色彩照旧纹理，都可以乱真看到这样的奇石让人忍不住有一种流口水的感受，感受似乎都能闻到红烧肉的香味。其创意构想之巧妙，镌刻技法之精湛令人叹为观止，真是一块人世。就连石头的专家们都无法预计它的价值。
近几年东坡肉奇石同类藏品拍卖成交记录：
藏品名称：睡美人奇石摆件
估价180.00到180.00万---成交价:HKD352.00万---成交日期:2018年1月31日
藏品名称：奇石天下龙
估价76.10到76.10万---成交价:USD108.22万---成交日期:2017年12月31日
藏品名称：灵璧奇石摆件
估价275.00到550.00万---成交价:HKD336.00万---成交日期:2016年1月16日
藏品名称：灵璧奇石
估价325.00到650.00万---成交价:HKD375.00万---成交日期:2015年7月31日
藏品名称：虎视眈眈-奇石
估价39.57到39.57万---成交价:USD51.93万---成交日期:2017年12月31日
藏品名称：《中华龙运母子情》奇石摆件
估价37.80到75.60万---成交价:HKD110.00万---成交日期:2015年6月27日
藏品名称：新疆和田玉籽料奇石一叶成佛
估价60.00到60.00万---成交价:RMB69.00万---成交日期:2018年1月21日
藏品名称：《中华龙运母子情》奇石摆件
估价37.80到75.60万---成交价:HKD110.00万---成交日期:2015年6月27日
藏品名称：动物奇石摆件
估价91.94到91.94万---成交价:HKD88.00万---成交日期:2017年7月18日
藏品名称：奇石
估价16.00到16.00万---成交价:HKD184.00万---成交日期:2017年6月30日
东坡肉奇石鉴定权威机构
现在国内奇石珍藏十分火爆，奇石的价格已经远远高于有价的，被许多珍藏家誉为是有前途的珍藏好项目之一。就在这几年间，随着玉石、缅甸玉、红木的价格飙升，奇石的价格也随之而一起飙升。原来并不值钱的奇石，现在竟然一再缔造了身价过百万、过万万、甚至少数过亿的奇石神话。珍藏界现在很推许的今世四大亿元奇石更是惊人，它们划分是：《东坡肉》、《岁月》、《中华神鹰》、《小鸡出壳》。这四大奇石个个都有一段神奇的故事，大自然的巧夺天工，惊煞天人。现在它们都已名花有主；东坡肉奇石现珍藏在台北故宫，如鸡蛋巨细；岁月奇石现珍藏于西北的一位神秘藏家手中；中华神鹰奇石现珍藏于广东的一位张姓老板藏家手中，属黄龙玉籽料，如真鹰巨细；小鸡出壳奇石现珍藏于珠海某区。
东坡肉奇石交易价格，台北故宫博物院的镇馆之宝有“三宝”，可以凑成一道菜，菜名为“酸辣白菜肥肉锅”。“白菜”是指翠玉白菜，“肥肉”(又称“东坡肉”)是一块肉形石，“锅”则是指“毛公鼎”。这其中的肉形石乍看之下，像极了一块令人垂涎三尺、肥瘦相间的“东坡肉”，传神到甚至连肉皮上的毛孔和肌理都清晰可见。着实它是一块玛瑙石。玛瑙类矿物在大自然中，由于经由漫长岁月的累积，在差异的时间点，杂质影响以致天生的颜色差异，泛起一层一层差异的色泽。
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