麦琪尔面包蛋糕：烘焙行业的3个问题，你知多少？
一个人想要进步就得发现自身的不足，进而改进。对于烘焙行业同样如此，找出行业问题，就能避免更大的误区，下面为你麦琪尔面包带你分析烘焙行业的3个问题，看你有没深陷其中。
问题一：缺少烘焙店文化
有的烘焙店老板经常抱怨找不到好员工，店里的流动率太高，但是你是否有想过烘焙店并没有赋予给员工应有的使命感和责任感，而这一切都是建立在烘焙店文化上。建立烘焙店文化等于让烘焙店拥有灵魂一样，想要在烘焙行业中拥有一席之地，没有建立起强大的烘焙店文化是无法做到的。你看麦琪尔面包的理念：让更多的人陶醉于面包的清香中！这就很容易让喜欢烘焙文化员工产生认同感。
问题二：缺少盈利产品
烘焙行业利润高是众所周知，而烘焙店利润的主要来源便是产品，产品解决不了顾客的需求就不是盈利产品，更谈不上利润，所以烘焙店需要有自身招牌的并可与其它品牌区分开的盈利产品，如此才能创造更大的利润空间。麦琪尔一直受到消费者的喜欢，很大一部分原因是麦琪尔面包产品众多，不管哪个年龄层都可以找到喜欢的口味。
问题三：缺少营销方法
有的烘焙店老板经常性做促销活动，但是却没有看到销售额有明显的提高。这时候你就要想促销方法真的做对了吗？一个成功的营销方法应该是围绕消费者的真正需求进行促销，进而利用营销打造出烘焙店口碑，建立起烘焙形象，累积更多的回头客。
打造灵魂式的烘焙店文化，加上独树一帜的盈利产品，还有合理的营销方法，顾客自然青睐你的烘焙店，利润自然来。如何从烘焙行业中脱颖而出，各位烘焙店老板记得从现在深思自家烘焙店有没有以上问题了！
