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鳕鱼胶的功效:
1.鳕鱼含丰富蛋白质、维生素A、维生素D、钙、镁、硒等营养元素,营养丰富、肉味甘美;
2.鱼肉中含有丰富的镁元素,对心血管系统有很好的保护作用,有利于预防高血压、心肌梗死等心血管疾病;
3.肉:活血祛瘀;鳔:补血止血;骨:治脚气;肝油:敛疮清热消炎;主治跌打损伤,瘀伤,脚气,火伤,溃疡等;
什么是鳕鱼胶呢?
新西兰深海鳕鱼胶是非常有胶质的一款鱼胶,女人需要不断的补充,因为随着年龄的增长,脸上不再那么有弹性,药补不如食补,煲靓汤,煮糖水,炖牛奶样样OK,总有一种适合你的口味;
鳕鱼胶有什么特点?
鳕鱼胶没有腥味,果冻、甜品或炖汤都合适,能咸能甜,做法多样
新西兰鳕鱼胶的功效呢?
新西兰鳕鱼胶中含有的大量生物大分子胶原蛋白,是人体补充、合成蛋白质的原料,且易于吸收和利用;
可有效提高免疫力、抑制癌细胞、活化细胞、防止皮肤老化去除皱纹,活化筋骨减缓关节炎及酸痛,特别在补血、止血、滋阴、润燥等方面更有明显功效;
鳕鱼胶价格如何?
鳕鱼胶根据年份,公母胶,地区的不同其价格也不同,所以只能根据具体的情况和当时的行情来判断价格了;但通常鳕鱼胶价格的范围:380元-1380元/250g;
如何挑选鳕鱼胶
新鲜鳕鱼以颜色雪白且未解冻的为宜,可精选鱼身中间部位切下的“全片鳕鱼”;肉黄、发水为次
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关于花胶的价格: 花胶品种比较多,功效和价格也不一,价格受到花胶本身品种,个头,产地,年份和自身的质量好坏的影响,所以大家不能简单的比较表面反映的价格,如北海花胶,一般分为苏丽兰阴阳肚,厚肉北海和尖尾北海三个品种,尤其受到大小和品种的影响比较大,比如同个品种的尖尾北海,一斤20个左右的,大概250元,一斤13-14个的,一斤就要300元的样子;所以大家不能简单的对比表面的价格;同个条件下,这里的价格大家都可以拿去对比的;大家对比价格的时候要根据上面的因素,不能光看表面的价格的哦
鱼胶食用方法
上汤鱼胶
材料:猪骨1000g,鱼胶2片,香菜适量,盐适量,鸡精适量,姜适量;
做法:
1、鱼胶提早一天泡发备用;锅里烧水,下猪骨焯洗干净备用;高压锅加水,下焯洗好的猪骨;再加入多多的姜片;
2、大火压煮开,转小火压煮至出味;减压开盖,沥出排骨,将上汤直接装在炖锅里;将泡好的鱼胶剪成小细碎,下至炖锅中;高档电力炖制二小时,再转低档继续炖制一小时左右即可;
3、食用前,加入适量细盐及鸡精提味;在汤碗里加适量香菜提色提味;将炖好的上汤鱼胶打在碗里即可享用了;
功效:补充胶原蛋白,保持或恢复皮肤弹性
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