老余说，这件釉里红缠枝牡丹纹碗属明洪武瓷器的典范之作，无论是纹饰布局，还是纹饰题材都具有元代遗风，但线条比元代更加精细。釉里红呈色较暗淡，色泽趋灰，有局部红色晕散现象；器物釉面肥厚滋润，釉色清白，胎体淘炼略欠精细，胎质呈浅灰白色，露胎处可见火石红斑。底足改变了元代斜削的特点，底足为平削，器底微微下塌。此器的纹饰，以缠枝花卉为主，辅助纹饰以回纹做边饰，呈现出洪武瓷的三个画风。画法既呈现了缠枝纹之柔美，亦突出了白色花尖与殷红的花瓣之间的对比。明代洪武釉里红在世间流传很少，出土也不多见，而此碗流传至今仍完好无损，足见其珍贵。
洪武青花瓷的胎体比较厚重，但比元代同类产品薄，呈现土黄色或者灰白色，手感均比较平滑。因为瓷土淘洗的粗细不同，胎质也有粗有细。官窑器因为工艺精细，一般瓷化程度较高，因而胎体致密细白。民窑器则大多数胎体略含杂质，氧化铁黑黄色疵点，偶有小片的窑渣粘附，呈浅灰白色。釉层肥厚光润，白中泛青，晚期釉色趋淡，有极淡的卵白色。有些民窑器因为胎体稍粗而呈青灰或灰白色。釉质玻化程度较高，釉面极少有开片现象，釉面细腻、洁净。玉壶春瓶、执壶和大碗的底足多刷白釉浆，薄处泛黄，厚处呈乳白色或青色。其他器物多是砂底，刷上洪武特有的赭红色浆，可见刷浆痕迹，露胎处均可见星点状或大片的火石红。盘、碗等圈足挖足较浅，足壁较厚，足跟平切，部分底足中心仍有鸡心点，有些里心仍有用砂圈叠烧法留下的涩圈，呈浅红色(俗称窑红)。这时也有各种形式种类繁多的圈足，常见的有圆涡形厚底足、高足、内壁斜削外倾斜式圈足等。此外，民窑青花碗，底面无釉，圈足深高，有的挖足过肩，残留刮削痕及同心圆痕。
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在造型上多少继承了元代枢府瓷古朴敦厚的风格，尤其是民窑器，如撇口盘、碗类，中部以下胎体逐渐厚重，有的与元瓷一样，或者折腰，或者器心留有叠烧的垫饼痕迹。官窑器则有所创新，着意于摆脱元瓷厚重的风格，为秀美飘逸的永乐瓷的出现打下了基础。洪武青花不如元青花瓷丰富，大件器物较多，主要品种有特大型碗、大盖罐、菱花口盏托、菱花口大盘、梨形壶、执壶、玉壶春瓶、瓜棱罐、石榴尊、高足杯、香炉等。
青花缠枝牡纹碗特征，洪武青花不同于典型的焦温青花的背翠艳丽，世不同于典型永乐、宣德青花的浓艳色译而有自己的特点。明代永乐、宣德青花多采用进口苏麻离青料烧制，色彩浓艳的背花纹饰泛出点点银黑色结晶斑。这种青料比国产青料铁的含量丰富，锰含量低。事实证明，青花料若不罩在釉下烧出后则为黑色，近似唐代时耀州窑白地黑色的作品；如果罩在釉下烧制，成品则为灰蓝色。
近几年青花缠枝牡纹碗同类藏品拍卖记录：
藏品名称：清乾隆青花缠枝莲纹双耳瓶
估价1000.00到1000.00万---成交价:HKD1391.50万---成交日期:2013年10月27日
藏品名称：清乾隆青花折枝花果纹梅瓶
估价400.00到600.00万---成交价:HKD746.00万---成交日期:2009年12月1日
藏品名称：清乾隆青花缠枝莲纹“福庆有余”双象耳扁瓶
估价1200.00到1600.00万---成交价:HKD1410.00万---成交日期:2009年10月8日
藏品名称：清乾隆青花八吉祥抱月瓶
估价800.00到1000.00万---成交价:RMB1035.00万---成交日期:2016年6月6日
藏品名称：清乾隆青花缠枝花卉三羊开泰尊
估价3000.00到5000.00万---成交价:RMB3864.00万---成交日期:2010年12月5日
藏品名称：清乾隆青花海水缠枝花卉纹贯耳大尊
估价580.00到880.00万---成交价:RMB908.50万---成交日期:2014年6月4日
藏品名称：清乾隆青花并蒂莲纹蒜头瓶
估价800.00到1200.00万---成交价:RMB1322.50万---成交日期:2011年6月5日
藏品名称：唐英制清乾隆青花缠枝莲纹花觚
估价3000.00到3200.00万---成交价:RMB4370.00万---成交日期:2016年12月6日
藏品名称：清乾隆青花缠枝莲纹拖托八宝铺首大尊
估价180.00到250.00万---成交价:RMB851.00万---成交日期:2013年10月18日
藏品名称：清乾隆黄地青花折枝花卉梅瓶
估价3000.00到5000.00万---成交价:RMB5980.00万---成交日期:2011年6月5日
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洪武青花瓷以绘制为主，辅以堆贴工艺。洪武青花瓷纹饰绘制布局疏朗，简练流畅，改变了元代多层次布局，纹饰繁缛的特点，留有较多白地。官窑器的画凤多精细清秀，画法工整，民窑器的则更加自然写实且绘画简练豪放，创造了明代早期的“一笔点划”。
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洪武青花的主体纹饰有龙纹、山石纹、牡丹纹、梅花纹、竹纹、松树纹、菊花纹、山茶纹、月季纹、莲纹、芭蕉纹、海水纹等。辅助纹饰有卷草纹、缠枝灵芝纹、双层莲瓣纹、忍冬草纹、回纹、如意云纹、宝相团花纹等。
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