冒菜作为一种川渝地方特色美食，已经成为暨火锅、麻辣烫后强劲富有川渝特色餐饮的冒菜也受到了人们的喜爱。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟，然后盛到碗里，顺便再舀一勺汤汁，加入老板调制的各种调料。冒菜原料不限，和串串香、火锅类似，什么都可以冒，什么都可上桌。
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成都蜀味缘冒菜培训内容：
1、炒料的制作方法；
2、红油的制作方法；
3、鼓椒油的制作方法；
4、店面出售实际操作；
5、红汤的制作方法；
6、牛肉的码味；
7、店铺经营管理；
8、新店开业策划；
9、店铺营销推广；
10、摆摊设点等低成本创业的赚钱秘笈等。
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