宋代定窑是汉族传统制瓷工艺中的珍品，中国宋代五台甫窑之一，它是继唐代的邢窑白瓷之后兴起的一大瓷窑系统。主要产地在今河北省曲阳县的涧磁村及东燕川村、西燕川村一带，因该地域唐宋时期属定州统领，故名宋代定窑。宋代定窑原为民窑，北宋中后期烧造宫廷用瓷。创烧于唐，极盛于北宋及金，终于元，以产白瓷着称，兼烧黑釉、酱釉和釉瓷，文献划分称其为"黑定"、"紫定"和"绿定"。
据《曲阳县志》载，五代时曲阳涧磁已盛产白瓷，官府曾在此设官收瓷器税；但据视察，早在唐代这里已烧白瓷；至宋代有较大生长，除烧白釉瓷器外，还烧黑釉、酱釉和绿釉等品种，文献称为“黑定”、“紫定”和“绿定”。有毛口和泪痕等特征，毛口是复烧口部不上釉，泪痕多见于盘碗外部，因釉的薄厚不匀，有的下垂形如泪迹。装饰有刻花、划花、印花诸种，威风凛凛威风凛凛典雅。对各地瓷窑有一定影响，曾泛起不少仿烧宋代定窑瓷器的瓷窑，纹饰以龙凤纹为主。此类宫廷用器多有传世，窑址遗有大量龙凤纹器物碎片。
