深受藏家欢迎的“佳士得” 拍卖将于10月4日在佳士得香港艺廊再度登场。此次拍卖汇聚逾200件精选拍品，其中包括19件耀州窑与龙泉窑等青瓷史料。佳士得中国瓷器及艺术品部专家何懿行在此以“古今丨佳士得”拍卖的一系列拍品为例，与我们细品宋、金、元朝的青瓷之美。
中国青瓷起源始自商周。根据出土物及窑址遗存，当时浙江东部已出现烧成温度较低的印纹陶及“原始青瓷”，从而为早期青瓷的发展埋下伏笔。至东汉晚期，经由浙江上虞窑寺前古窑址出土的越窑青釉印纹瓷罍残片，得知其烧成温度已达1300℃的“高温瓷”标准，原始青瓷至此被视为迈进烧制成熟瓷器的转折点。浙东地区的青瓷窑场遂于三国、两晋、南北朝如雨后春笋般兴起，青瓷质量不断提高，最终在唐朝、五代酝酿出最著名的青瓷窑系——越窑。
越窑于东汉创烧，堪称“青瓷之母”，窑址主要分布于宁绍平原一带。由于窑系庞大，所产瓷器精制优良，当中又以“秘色瓷”最为人称道。越窑不仅对浙江省内外周边窑系有着深远影响，即便是北方的青瓷窑系亦深受其益。先是北耀州，后有南龙泉。越窑、耀州窑、及龙泉窑于唐宋时期同时烧制青瓷，三者在工艺及装饰上皆环环扣连，相互传承。
耀州窑创烧于唐代，其以中国北方陜西铜川黄堡镇为中心，沿漆水河流域分布数个窑场。最初烧制黑釉及白釉瓷，至五代则转以烧造青瓷为主，南宋陆游于《老学庵笔记》已记有：“耀州出青瓷器，谓之越器，似以其类余姚县秘色也。”足见耀州窑之青瓷即仿越窑而来。耀州窑在宋代达到鼎峰，除青瓷外，宋代耀州亦烧制酱釉及天目窑变釉瓷。据元丰七年（1084年）九月十八日所刻《德应侯碑》：“巧如范金，精比琢玉，始合土为坯，转轮就制，方圆大小，皆中规矩。……击其声，铿锵如也；视其色，温温如也。”耀州窑之烧造水平于当时即可见一斑。不仅如此，耀州青瓷在金代更演变出厚釉如堆脂的月白釉瓷，其釉色青中显白，明亮淡雅，是为此一时期的重要特征。
耀州窑及龙泉窑既受到越窑青瓷釉色的启发，但越窑与龙泉窑的刻划装饰却又相继受到耀州窑刻划工艺的影响。基于青瓷釉色单一，在整个造型装饰上，则又更极力追求线条的美感。耀州窑先在唐代以划花方式，以相对简单的纹饰来模仿金银器的錾刻工艺。五代始见连续纹样，宋代以后则纹饰构图更趋多样——以简练的造型，利用竹、木、骨等具弹性的尖状物，用斜刀广削的手法进行刻、划、剔、印等装饰，加上放射、向心、连续、对称等构图形式，使整体图案层次分明，繁而不乱。至于龙泉，除了早期相类耀州青瓷的刻划装饰，尔后则又发展出模印、贴花、点彩、露胎等装饰技法。青瓷温厚含蓄之美，尽显其中。
2018佳士得青瓷拍卖：
北宋/金 耀州窑青釉印童子花卉纹盌 直径 12.7 cm。 估价：港元0，000
金 耀州窑青釉印牡丹纹盌 直径 17.5 cm。 估价：港元000
宋/金 耀州窑青釉盘 直径 22.9 cm。 估价：港元000
北宋 十一/十二世纪 耀州窑青釉刻花盌 直径 13 cm。 估价：港元000
北宋元丰七年（1084年） 耀州窑神碑碑拓一轴 高 125 cm。 宽 61.6 cm。 估价：港元000
南宋 龙泉窑仿官窑小盌 直径 8.8 cm。 估价：港元000
龙泉窑青釉划花印海兽百禄纹罐 高 21.3 cm。 估价：港元，000
元/明十四世纪 龙泉窑青釉刻犀牛望月图葵式盘 直径 14.7 cm。 估价：港元，000
元末/明初 龙泉窑青釉高足盌 高 8.9 cm。 估价：港元000
元/明 十四世纪 龙泉窑青釉划花清香美酒纹罐 高 25 cm。 估价：港元0，000
明 十五世纪 龙泉窑青釉划花卉纹大盘 直径 49 cm。 估价：港元000
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