黄釉是汉族传统的陶瓷装饰艺术。早出现于唐代，当时安徽淮南寿州窑、河南密县窑等都烧黄釉。但正色黄釉，还是汝窑的高温黄釉——茶叶末釉。明代的黄釉有新的发展，洪武时的老僧衣即茶叶末的衍化；始于宣德的浇黄，更是明代杰出的黄釉；嘉靖以后，又有鱼子黄、鸡油黄等。入清后有康熙的淡黄，以及其后的菜尾、鼻烟、金酱等。传统黄釉有两种：一，以三价铁离子着色的石灰釉，属高温釉；二，以含铁的天然矿物为着色剂，但基础釉是铅釉，属低温黄,又名（娇黄釉，因用浇釉法施釉，故名。明宣德时创烧，盛于弘治、正德时期。烧成温度850—900℃之间，稳定性比其它低温釉要高。透明度数较高，使刻在胎上的图案花纹能透过釉层显现出来。嘉靖后，衍为“鱼子黄釉”，以后愈淡，清康熙时衍为淡黄，又名“蛋黄釉”。）。明、清黄釉都是以铁为着色剂的铁黄，用氧化焰低温烧成，色黄润光滑，釉面晶莹透澈。
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考古发现表明，明代的黄釉大约就始于明早期，古陶瓷专家冯先铭先生（1921到1993）在《中国陶瓷》一书中就明确提到：“明代黄釉自永乐朝开始，已经烧制得相当成功。”但一个有趣的现象是，我们查阅遍了两岸故宫的出版资料，居然暂时没有查到公开披露的有关永乐黄釉的权威资料。
明嘉靖黄釉大碗特征，近日上海永乐有幸征集到一件黄釉刻花八仙纹深腹直口罐，口径：13.3cm通高：43cm底径：17.3cm。此罐直口，短颈，长腹，通体施青釉，釉面晶莹温润，玻璃质感强，釉层匀净细腻。罐身表面为刻划纹饰，其做法是先施黄釉，刻划纹样，再将纹样轮廓外部分剔除掉，在剔除部分施黑釉，产生立体感。
近几年明嘉靖黄釉大碗同类藏品拍卖记录：
藏品名称：明宣德款梅子青釉荷叶式盘
估价903.00到903.00万---成交价:NTD1386.00万---成交日期:2018年1月26日
藏品名称：晚明德化白釉观音立像
估价350.00到450.00万---成交价:HKD426.00万---成交日期:2016年11月30日
藏品名称：明宣德红釉盘
估价250.00到350.00万---成交价:HKD722.00万---成交日期:2010年12月1日
藏品名称：明宣德仿钧窑玫瑰紫釉茶钟
估价80.00到150.00万---成交价:HKD424.00万---成交日期:2014年11月26日
藏品名称：明弘治白釉刻填酱釉花果纹盘
估价100.00到200.00万---成交价:RMB230.00万---成交日期:2011年12月6日
藏品名称：明洪武龙泉青釉菱花式大盘
估价300.00到500.00万---成交价:HKD486.00万---成交日期:2017年5月31日
藏品名称：明代龙泉青瓷葫芦瓶
估价385.20到385.20万---成交价:HKD462.00万---成交日期:2018年1月31日
藏品名称：明冬青釉弦纹高足碗
估价600.00到600.00万---成交价:HKD620.00万---成交日期:2018年4月28日
藏品名称：明嘉靖黄釉杯
估价150.00到200.00万---成交价:RMB373.75万---成交日期:2017年12月17日
藏品名称：明永乐处州龙泉官窑青釉暗刻碧桃翠竹梅瓶
估价250.00到350.00万---成交价:RMB287.50万---成交日期:2014年12月4日
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比如在清代，《国朝宫史》就有记载，全黄釉只限于皇帝、皇太后及皇后使用，皇贵妃用器是里白外黄瓷，贵妃用器是黄地绿彩，……所以，黄釉瓷器不仅仅是皇家专用，而且往往是等级和地位的象征了。而在明代，黄釉瓷器不仅仅是皇家日常用器，还被用作宫廷祭祀用器，其地位同样极为崇高，民间自然是不得使用的。
明嘉靖黄釉大碗拍卖，嘉靖时期景德镇瓷器风格与前朝大不相同，大型器物如大龙缸、大罐、葫芦瓶、大盘等的制作日渐增多，而且一般都较粗糙，不注重修胎，琢器腹部的胎体接胎痕比明初的还要明显，但官窑小件器物仍较精细。嘉靖时期，唯重大器，瓷器造型繁杂而拙笨，风格浑厚敦实。琢器中的瓶类多饰活环双耳，执壶垂腹常突起鸡心;为流行的是各式各样的大小葫芦瓶，这与皇帝崇尚道教有关;大盘的口径达80厘米;还见有长方、四方、六方、八方、银锭形状的盒，其成型工艺难度，远胜过圆器。更有上圆下方之器，合乎道家“天圆地方”的理论，这些为别朝所少见。
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