上海上雪制冷设备有限公司，专业生产川西坝子后补式火锅柜，巴奴毛肚喷雾火锅风幕柜，自助餐选菜柜，新款多多，支持定做。
可选配置：
1、超声波雾化装置，喷雾加湿保鲜冷藏蔬菜。
2、层架可定做常温/冷藏，底层可定做常温/冷藏/冷冻。
3、可单台定做，也可全部连通，更大气！
4、可定做灯箱店铺LOGO。
要预防火锅柜的异味产生首先要了解异味产生的原因，这主要是因为储存食物的残渣和残液长时间留在箱内，发生腐败变质，蛋白质分解发霉造成的。
防止火锅柜异味产生的方法有：
（1）蔬菜肉食储存在火锅柜内。首先要保证食物本身是干净的，装入清洁的保鲜袋中，再放入熟食柜内。
（2）生熟食品要在火锅柜里分开储藏，熟肉、香肠、火腿等熟食一定要用保鲜袋包装好，与生食及有强烈气味的食品分开，以免混合污染。
（3）储藏带有内脏的食品，如鸡、鸭、鱼等，必须先把内脏除去再放进熟食柜里，以免内脏腐烂变质而污染其他食品，发生异味。
（4）定期清洗火锅柜，在使用过程中，要定期用中性洗洁剂和火锅柜除臭剂对箱内进行清洗，为防止箱内产生异味，也可用活性炭等除臭。
