何首乌为多年生缠绕草本，野生资源主要分布于贵州、四川、云南、广东、广西、湖南、湖北等省，多生长在半阴半阳的山上、山坡、沟旁、林边，一般要在地下生长3-5年，多则生长10年以上。由于连年采挖，其资源在逐年减少，个头也越来越小，同时农村外出务工人员增多，劳动价值不断提高，加上何首乌价格一直不太高，采挖何首乌远远不如外出务工挣钱，促使采挖何首乌的人员也在减少，产出量每年以10-20%的幅度下降。
相传有个叫何田儿的人自幼多病，直到50岁还未娶妻。有一天，他醉倒在山野，朦胧中看见有两根距离自己三尺多远的藤子相互交缠在一起，很久才分开，分开后又再次交缠，如此往复。何田儿甚是奇怪，便将这两根藤子连根挖回，问遍众人也没有人识得这是什么植物。后来，有位老者告诉他这是神仙之药，吃了会强身健体。何田儿便依老者之言服用，果然觉得羸弱的身体逐渐强壮，精神也越来越好。一年之后，竟神奇般地病愈了!头发由白变黑，还娶了妻室，十年间连生好几个男孩。传说他的儿子活到160岁，孙子130岁时头发仍然乌黑。从此，人们大呼这种神奇的藤子植物是“神药”，将它取名为“何首乌”，这就是何首乌名称的由来。
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广东高州市广山药目前已经有新货上市（该地正常产新要比其它地方迟），由于条大、身直的优质货大部分被当做蔬菜销往蔬菜市场，因此作药材能收到的多是一些条小或者断掉的头头尾尾，质量属于低下的货源。目前收购价由开始时的3.4-3.6元升至5元，而去年行情较好，收购价由5元升至后来的13元左右，今季两广广山药的可收面积较大，估计价格很难回升到去年的水平。
千年何首乌特征，何首乌（学名：Fallopiamultiflora(Thunb.)Harald.），又名多花蓼、紫乌藤、夜交藤等。是蓼科蓼族何首乌属多年生缠绕藤本植物，块根肥厚，长椭圆形，黑褐色。生山谷灌丛、山坡林下、沟边石隙。产陕西南部、甘肃南部、华东、华中、华南、四川、云南及贵州。其块根入药，可安神、养血、活络，解毒（截疟）、消痈；制首乌可补益精血、乌须发、强筋骨、补肝肾，是常见贵细中药材。
市场近几年千年何首乌拍卖成交记录：
何首乌----估价85.00到85.00万-----拍卖日期：2018年1月5日
人形野生何首乌----估价25.00到50.00万-----拍卖日期：2015年8月20日
何首乌----估价85.00到85.00万-----拍卖日期：2018年1月5日
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人形野生何首乌----估价25.00到50.00万-----拍卖日期：2015年8月20日
人形野生何首乌“大力金刚----估价68.00到68.00万-----拍卖日期：2015年12月22日
千年野生何首乌----估价130.00到130.00万-----拍卖日期：2003年7月20日
人形野生何首乌----估价25.00到50.00万-----拍卖日期：2015年8月20日
何首乌----估价85.00到85.00万-----拍卖日期：2018年1月5日
上海千年何首乌哪里交易效果好
记者与秦市几家药店取得联系，多位药店负责人称，野生这么大的何首乌太罕见了，对于它的市场价值无法估量。
《本草纲目》记述：汉武时，有马肝石能乌人发，故后人隐此（何首乌）名，亦曰马肝石。[1]唐代李翱有《何首乌传》云：“何首乌苗如木藁光泽，形如桃柳叶，其背偏，独单，皆生不相对。有雌雄者，雌者苗色黄白，雄者黄赤。其生相远，夜则苗蔓交或隐化不见。医学著作《大明本草》（《日华子本草》，五代时期著作）记述：因何首乌见藤夜交，便即采食有功，因以采人名尔。“《开宝本草》（宋）曰：“本出顺州南河县，今岭外江南诸州皆有。蔓紫，花黄白，叶如薯蓣而不光。生必相对，根大如拳，有赤、白两种，赤者雄，白者雌。”其时已有以醋制法炮制何首乌的记载。[2]日本人大贺歌子于1918年7月在今辽宁省复县得利寺采集到何首乌标本，存于上海中国科学院植物研究所标本馆。
千年何首乌出售，日常生活中服用何首乌如果没有弄清楚自己的体质，或者是胡乱的服用大剂量的何首乌，很容易导致身体出现副作用的情况，例如恶心想吐以及肚子痛，甚至还有可能出现皮疹以及四肢发麻的情况。这个时候如果不良反应并不是很严重，那么好能够停止服用药物，这样只需要进行调理身体很快就能够恢复健康了。另外，如果说不良反应非常的严重，那么好能够立即送医，接受专业的治疗。
何首乌的不同吃法介绍
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