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重庆小面系列：精品麻辣小面：够辣够麻，够正宗；牛肉面：香气怡人，牛肉味浓；老坛酸菜肉丝面：老坛泡椒炒制，汤香味浓；美味香菇炖鸡面：汤宽、美味香菇、营养健康；碗杂面：酱香味浓；担担面：老重庆风味，鲜香麻辣；肥肠面：肥肠化渣，麻辣鲜香；排骨面：汤面诱人，骨肉香浓；老鸭汤面：汤宽、鲜香；老麻抄手：麻辣香鲜、重庆一绝；饺子米线：别样风味。
感官要求 一看汤色面条质地有要求从色泽上来看，重庆小面红汤的汤色要红亮、清汤的汤色则应呈乳白或浅黄。除此之外，面条要显微黄，绿色蔬菜显嫩绿，其他蔬菜则呈本色。面条的质地应达到柔软不断，学重庆小面技术学费，蔬菜口感嫩脆。 二尝麻辣味浓或咸鲜适口从口味上来说，重庆小面学习配方，红汤小面吃起来麻辣味浓，特色鲜明；清汤小面吃起来则咸鲜适口，重庆小面学习去哪，鲜香宜人。 三品不要超过两分钟才吃标准最后还了重庆小面的食用温度和时间。“这是通过反复制作、测试、品尝，邯郸重庆小面学习，最终得出的结论。”市商委相关负责人介绍，这项是为了保证小面的各种调料在已煮熟的面的温度作用下，达到很好的出味效果。标准的重庆小面食用温度是65℃～75℃；食用时间是从面条至熟到食用，不超过2分钟。
