铭威公司生产的能绞冻肉的绞肉机有100型、120型、130型、200型、250型，大型绞肉机可以直接绞冻肉，不需要提前缓化，生产能力高，节省了产品加工时间以及减轻了人工负担。可根据用户的需求配套不同大小的孔板，购买设备随机赠送一套十字刀。
冻肉绞肉机采用不锈钢制作，符合食品安全，绞龙和铰刀等主要部件可以自由拆卸，方便清洗。设备在使用的过程中一定要小心掉入除肉以为的其它东西，以防对设备造成影响，每班工作完成要拿出铰刀绞龙等部件，清扫干净，以防细菌滋生以及发生变质。
料道与料斗连为一体，绞肉部分及外包装全部采用优质不锈钢制成。光亮平整、易于清洗、符合食品卫生要求。绞龙轴导程大、入料口大、进料通畅、生产效率高。设计合理、绞切过程中摩擦力小、肉料温升低、利于保鲜。
大型冻肉绞肉机依靠螺杆将料斗中的原料肉推到预切切板处，通过螺杆的旋转挤压使孔板与绞刀产生相对运转，从而将原料肉切成颗粒形状，确保了肉馅的均匀性。通过也板的不同组合可达到理想要求的不同肉馅。
