果蔬脆片
纯天然果蔬脆片生产线是由原料→清洗→切片（或切段）→杀菌→浸渍→滤水→真空油炸与脱油→成品包装等工序组成。其中真空油炸脱油机器是该生产线的关键设备。它是利用在真空状态下食品中水分的汽化温度降低，使水分能在短时间内迅速脱除，实现在低温条件下对食品进行油炸，可以避免在常压高温下油炸对食品营养成分的破坏，限度地保持了果蔬的原色、原味，而且还可以有效地防止食用油脂的劣化变质，提高油的反复利用率。此外在真空状态下细胞间隙中的水分急剧汽化，膨胀，间隙扩大，具有良好的膨化效果，使产品酥脆可口，并具有很好的复水性能，因此纯天然果蔬脆片真空油炸食品被誉为下世纪的食品。
