酸牛奶能抑制肠道腐败菌的生长，还含有可抑制体内合成胆固醇还原酶的活性物质，又能刺激机体免疫系统，调动机体的积极因素，有效地抗御23，所以，经常食用酸牛奶，可以增加营养，防治动脉硬化、冠心病及23，降低胆固醇。为了确保新鲜奶的新鲜，酸奶加工设备哪里的好做到营养好，口感好，就不能高温灭菌。因为高温会杀死新鲜牛奶中的有益菌，降低牛奶的营养成分和鲜美的口感。而风味浓郁、口感醇厚的巴氏杀菌奶（即经低温（85℃左右）灭菌的牛奶）是鲜牛奶中的精品，其生产工艺先进、科学，营养成分保存良好，各项营养指标均高于普通牛奶。
小型酸奶生产全套设备生产的酸奶的口味种类非常多，有浓稠的有清淡的，但是浓稠浓香的奶并不一定就是是好奶，小型酸奶生产线价格质地均匀口感细滑有轻微的奶香味的奶才是添加物少的好奶。想要牛奶更加变得香浓就要彻底解决奶源中的脂肪球的上浮和凝聚，改善口感。
小型酸奶生产全套设备，酸奶的发酵主要利用的就是时间和温度，在45度左右的恒温状态下发酵4-8个小时就可以，发酵时间的区别在于菌种的类别，不同的菌种发酵的时间也是不同的，我们公司有生产固体酸奶和液体酸奶的设备，欢迎您来电咨询，我们会尽力解决您的疑问！
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