蛋白千页豆腐去泡机是制作高质量千页豆腐的一款设备，千页豆腐去泡机主要是配合变频斩拌机使用的一款设备。千页豆腐去泡机并不是所有的单品都需要使用。例如千页豆腐黄金丝和休闲卤制品则不需要使用此设备，我们在介绍设备时也要考虑到对产品质量的适应性和必要性。
千页豆腐去泡机是借鉴德国技术来研发的一款设备，这款设备并不是像有些厂家介绍的那样是一台真空泵，我公司制作的千页豆腐去泡机不是真空泵。我公司制作的千页豆腐去泡机主要的作用是配合变频斩拌机去除千页豆腐浆料中的气泡，制作高质量的千页豆腐。千页豆腐表面细腻光滑，没有气泡和蜂窝眼，质量档次高端，而且冷冻后再解冻依然没有气泡，非常的有档次。
千页豆腐去泡机在制作卤制黄金丝和卤制片时就不需要添加千页豆腐去泡机。有适量的小孔可更好的入味。而且切丝时也不会断。投资成本还会相对的减少一些。市场上千页豆腐去泡机是根据千页豆腐浆料中大豆分离蛋白与水的比例在1比6以上，则为稀料，使用低粘度去泡机就可出料顺畅，去泡效果良好。千页豆腐浆料中大豆分离蛋白与水的比例小于6，浆料粘稠，则需要使用高粘度去泡机，高粘度去泡机带有变频无级调速，自动搅拌，带有助推功能，出料迅速成，去泡效果理想。千页豆腐去泡机不但去泡效果好，灌盘时也会顺畅轻便。在灌盘时可以随时停，灌盘效果好。
千页豆腐浆料容易凝固，在设备使用完毕后一定要清理干净，可以用水打入循环系统中，循环冲洗，冲洗干净后可以将水打入斩拌机中，用于下一锅的打料，不会造成浪费和损失。
