东莞市东城区高田坊联动大厦1楼
排骨和它是绝配，秋天吃正好，补钙提高免疫力，照着做家人抢着吃
原料： 芋头 1盘 排骨 2根 姜片3片 八角 1个 桂皮 1片香叶 1片 红椒3个 冰糖小块 生抽 1勺 老抽 1勺 料酒 1勺 油盐 适量
制作：
1.准备好原材料；
2. 热锅凉油，将排骨放入里面煸炒；
3. 煸炒至排骨表面微微发焦后加入姜片和大料、冰糖一起翻炒；
4. 翻炒几下后加入料酒、生抽和老抽翻炒上色；
5. 加入适量的水；
6. 加盖炖煮10分钟左右；
7. 另起一个锅， 加入少许油， 将芋头块放入锅中翻炒，直至表面微微发焦；
8. 将煎好的芋头放入锅中继续煮上5分钟；
9. 加入适量的盐和胡椒粉调味，大火收汁，盛入小钵中，表面撒上小葱末。
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