深圳罗湖去哪能学到正宗原味汤粉技术

  • 发布时间:2019-10-05 00:00:00,加入时间:2017年12月28日(距今2700天)
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食为先小吃技术培训(同号)

香醇的原味汤粉王做法:

1、高汤制作;用钢桶烧水,水开后加入用水烫过的筒骨,大火煮开后,转小火,煮3个小时。加入盐及相关配料及秘制配料。备用。

2、香油制作,用调和油,及 秘制配料加工而成。增鲜增香。

3、腌肉制作,用秘制料,把肉片,肉丸,粉肠等腌制备用。

4、烫粉,把准备好的粉烫好倒入碗内,取高汤少许,加入肉品,香油煮开,倒入烫好粉的碗内,加入葱,生菜等,一碗粉制作完成。

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