,深圳罗湖想学到正宗的原味汤粉技术就来我们食为先小吃培训,原味汤粉王讲究的是骨头熬汤,小火慢煲几个小时的精心熬制,然后去除骨头渣子和一应浮沫,汤底里,自然有了鲜美微甜的滋味。除了鲜美的汤底,它还要配上新鲜脆嫩的猪肝、瘦肉、粉肠,精心秘制的香油,爽滑而有韧性的米粉,青翠鲜嫩的芹菜,至此,汤底鲜美,配菜脆嫩,米粉爽滑,香味馥郁,才称得上原味汤粉王。
食为先小吃技术培训(同号)
香醇的原味汤粉王做法:
1、高汤制作;用钢桶烧水,水开后加入用水烫过的筒骨,大火煮开后,转小火,煮3个小时。加入盐及相关配料及秘制配料。备用。
2、香油制作,用调和油,及 秘制配料加工而成。增鲜增香。
3、腌肉制作,用秘制料,把肉片,肉丸,粉肠等腌制备用。
4、烫粉,把准备好的粉烫好倒入碗内,取高汤少许,加入肉品,香油煮开,倒入烫好粉的碗内,加入葱,生菜等,一碗粉制作完成。
,深圳罗湖想学到正宗的原味汤粉技术就来我们食为先小吃培训,食为先小吃培训机构常年开设原味汤粉王培训课程,专业师傅手把手教学指导,学员亲手操作完成每个步骤、技术要点等核心技术知识。