青花瓷是产于唐代，兴盛于元代，元青花大改传统瓷器含蓄内敛风格，以鲜明的视觉效果和大气豪迈气概和艺术原创精神，将青花绘画艺术推向顶峰，确立了后世青花瓷的繁荣与长久不衰。
香港苏富比秋拍中，明代永乐年间的青花如意垂肩折枝花果纹梅瓶，以1.6866亿港元成交，刷新了明代瓷器的世界拍卖纪录，这也使得收藏界开始更多地关注明代的青花瓷器，而在这其中又以永乐和宣德时期的藏品最受追捧。
近几年藏品古青花瓷拍卖真实成交记录：
藏品名称：清乾隆 青花矾红彩云龙戏珠纹长颈瓶
估价2000.00到2500.00万---成交价:HKD2820.00万---成交日期:2016年10月5日
藏品名称：乾隆 青花描金粉彩山水人物开光双耳壶
估价1300.00到1300.00万---成交价:HKD2875.00万---成交日期:2015年6月21日
藏品名称：青花八棱双兽耳瓶
估价1200.00到2400.00万---成交价:HKD2200.00万---成交日期:2014年11月15日
藏品名称：元 青花凸雕海水龙纹象耳瓶 （一对）
估价2亿0000.00到2亿0000.00万---成交价:HKD2亿5300.00万---成交日期:2014年6月8日
藏品名称：元 青花蕉叶秀石印花缠枝牡丹纹菱花式大盘
估价2500.00到3000.00万---成交价:HKD2988.00万---成交日期:2016年10月5日
藏品名称：明宣德 青花海水双龙纹内暗花龙纹高足碗
估价6000.00到8000.00万---成交价:HKD6886.00万---成交日期:2016年11月30日
衡量青花瓷价值的高低可从这几方面看：从器型看，厅堂的摆设用具最贵，文房四宝次之，生活用品再次，器型独特稀少者也易拍出高价；从制作难易程度看，制作难度高、成功率低的青花瓷如葫芦瓶、四方瓶、六方瓶等保藏价值要高很多；从色种看，青花斗彩最贵，青花粉彩次之，彩底青花更次之；从纹饰看，人物画尤以侍女画最贵，动物次之，花鸟再次。
青花瓷是中国瓷器的主流品种之一，属釉下彩瓷。青花瓷是用含氧化钴的钴矿为原料，在陶瓷坯体上描绘纹饰，再罩上一层透明釉，经高温还原焰一次烧成。钴料烧成后呈蓝色，具有着色力强、发色鲜艳、烧成率高、呈色稳定的特点。原始青花瓷于唐宋已见端倪，成熟的青花瓷则出现在元代景德镇的湖田窑。明代青花成为瓷器的主流。清康熙时发展到了顶峰。明清时期，还创烧了青花五彩、孔雀绿釉青花、豆青釉青花、青花红彩、黄地青花、哥釉青花等衍生品种。
永乐、宣德的青花瓷器呈现出了较高的工艺水平。此期所用青料，以苏泥勃青为主，多见“铁锈斑痕”。也有部分国产青料。但即便是国产料，发色也相当好。器型有盘、碗、壶、罐、杯等。尤其是出现了一些僧帽壶、绶带扁壶、花浇等非汉文化的器型，反映了这一时期与外域、外族的文化交流与融合。纹饰多见各种缠枝或折枝花果、龙凤、海水、海怪、游鱼等。自古以来为皇室贵族、达官显要所喜爱。青花瓷不光具有很高的艺术价值，而且跟着年月的消逝，也越来越显现出自身的出资保藏价值。在古玩市场上，品相好的青花瓷常常遭到买家追捧，明清青花瓷身价更是成倍上涨，青花瓷行情可谓长盛不衰。
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