企业缺乏相关专业知识与消毒方法不当，同时生产车间的空气、设备、工器具（包括操作台）、包装材料等未经有效消毒方式灭菌或消毒不彻底，导致这些物品上残存的微生物与食品接触后迅速生长繁殖。保证食品的生物安全性，其中的立体空间环境的洁净度就变得非常重要。
调查发现，不少企业采用传统消毒方式，如紫外线，臭氧杀菌等，不可否认，在历史长河中，紫外线，臭氧杀菌等传统杀菌方式对我国食品领域消毒有着突出的贡献，但随着现在国家监管及食品质量的不断提升，各种缺点也慢慢体现出来，其特点如下：
过量的日光紫外线照射，可对人体的皮肤、眼睛以及免疫系统等造成伤害。因此紫外线能破坏人体皮肤细胞，使皮肤未老先衰。严重时产生日光性皮炎即晒伤或皮肤和粘膜的日光性角化症，引起癌变。
臭氧是一种广谱杀菌剂，可杀灭细菌繁殖体和芽胞、病毒、真菌等，并可破坏肉毒杆菌毒素。但臭氧在常温下为爆炸性气体，有特臭气味，为已知最强的氧化剂。臭氧在水中的溶解度较低（3%）。臭氧稳定性差，在常温下可自行分解为氧。所以臭氧不能瓶装贮备，只能现场生产，立即使用。并且臭氧对人有毒，国家规定大气中允许浓度为0.2mg/m3,故消毒必须在无人条件下进行。臭氧为强氧化剂，对多种物品有损坏，浓度越高对物品损坏越重，可使铜片出现绿色锈斑、橡胶老化，变色，弹性减低，以致变脆、断裂，使织物漂白褪色等。
诺福消毒产品，来自欧盟。产品达到ISO 9000 和IS标准，在欧洲大多数国家广泛应用。
拥有强效的广谱杀菌效果，在杀灭病原体细菌，生物膜，藻类，酵母，真菌和病毒等物质时效果显著，诺福的功效是经过近200种细菌学，生物学，病毒学和毒物学的测试和验证过的。
诺福克服了二氧化氯易产生耐药性的问题，能够从根本上解决耐药性问题，诺福就此问题曾经撰写发表过多篇论文，联系诺福高工，获取详细文献。
诺福的纯生态性保证了它不会产生任何有害残留，不存在二次污染的可能。无色、无味、无残留。
诺福专业的消毒应用方案，更是将产品特点发挥的淋漓尽致，为客户提供量身定制的消毒方案，确保客户能够安全，高效，放心的完成消毒工作。
