半自动灭菌锅,鸡腿高温杀菌釜 只要改变了压力才能达到高温进行杀菌处理，所以锅内压力的控制（通过自动调节阀来控制压缩空气与释放压力），使电脑中出现一个压力的分布曲线，半自动灭菌锅从而进行工作。在使用的过程中也是有一定的要求的，比如说蒸汽压力保持在0.4-0.5Mpa。
鸡腿高温杀菌釜从加热方式上来说有蒸汽加热、电加热和电气两用三种的，客户可以根据自己的实际情况来决定到底是用什么样的比较合适。半自动灭菌锅当然了如果是已经有压力锅炉的话其实用蒸汽加热的就可以了，更加的节约能源，后期的成本也比较低。在杀菌过程中，应注意排气，进而泄气，使蒸汽流通。亦可每各10分钟放气一次，促进热交换，从而达到杀菌的目的。
半自动灭菌锅想要有效的延长保质期，除了对产品进行包装之外，主要的就是要进行杀菌。经科学检测，在121℃时杀菌较为适宜，此时包装物有很好的耐热性，而且食品口感也较为良好。鸡腿高温杀菌釜121℃杀菌时，食品中心F值达到4，食品中就不会检测出肉毒芽孢螺旋杆菌，达到了商业无菌的要求。
