辣椒脐腐病的特征是果实顶部（脐部）呈水浸状，病部暗绿色或深灰色，随病情发展很快变为暗褐色，果肉失水，顶部凹陷，一般不腐烂，没有臭味。辣椒脐腐病常与软腐病混淆，其中一个区别是软腐病果有异味。辣椒软腐病初生水绿色暗绿色斑，迅速扩展，整个果皮变白绿色，软腐。病果呈一大水泡状。果皮破裂后，内部液体流出，仅存皱缩的果皮。有时果实变形，好像在袋子里装满了泥水，俗称“一兜水”。
辣椒脐腐病的根本原因是缺钙。土壤盐基含量低，酸化，尤其是砂性较大的土壤供钙不足。在盐渍化土壤上，虽然土壤含钙量较多，但因土壤可溶性盐类浓度高，根系对钙的吸收受阻，也会导致缺钙。施用铵态氮肥或钾肥过多也会阻碍蜘蛛对钙的吸收。在土壤干旱，空气干燥，连续高温时易出现大量的脐腐果。辣椒软腐病在6-8月阴天多雨，天气闷热时，病害容易流行。重茬地、排水不良、种植过密、蛀食性害虫为害严重时发病重。
辣椒脐腐病的防治方法：1.选用抗病品种，夏季温室种植品种宜选用果皮较厚，果面光滑，花痕较少，果顶较尖的品种。2.应选用富含有机质，土层深厚，保水保肥能力强的土壤栽培辣椒。3.进入结果期后，应均衡浇水，防治忽干忽湿，土壤含水量不要变动太大。4.遇有持续高温强光天气，可在中午采取遮阳措施。5.坐果期开始叶面补钙，叶面喷施1%过磷酸钙溶液或硝酸钙溶液，每隔5-10天喷一次，连喷2-3次。6.发病初期，可用沃丰素600喷雾，连喷2-3次。
