西洋参主产美国、加拿大,因美国旧称花旗国,也称花旗参；西洋参味甘、味苦、性凉、归心、肺、肾经,具有益肺阴、清虚火、生津止渴、补气、提高人体免疫力,年迈体弱、免疫力低下、事情压力大、经常用脑的人群都可以经常服用西洋参。
参”字，这是个典型的象形文字。该字为上下结构，上部为人参地上部分的集中体现，茎上生着多个核果状浆果，这是人参主要的植物学特征。下部则代表着人参的根茎，主根，侧根等。甲骨文始于商殷时代，距今有3500年以上的历史。在3500年前我国就已经缔造出生动形象的“参”字，并有准确可靠的纪录。
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如何鉴定西洋人参的级别
虽然，在这位侨胞发现之前，美国当地的土著签字已经使用西洋参已久。在印第安人的生涯中，西洋参即是药食同源。
西洋人参值钱吗，据相识，为了更好地顺应市场生长，清河人参市场实验了人参交易市场异地新建项目。明年春季开工，年底交付使用，未来清河人参市场是集商品展示、电子结算、商品磨练、商贸交易、旅游体验、餐饮娱乐、物流配送为一体的人参综合商贸中央。 它有“百草之王”之称，其可以死去活来的神奇疗效更是令其他中草药瞠乎其后，它就是有着千年用药历史的神草——人参。
市场近几年西洋人参拍卖成交记录：
野生老高丽人参（16天）----估价:100.00到120.00万----成交日期:2013年12月18日
野生老高丽人参（16天）----估价:60.00到80.00万----成交日期:2013年12月18日
30年长白人参酒----估价:110.00到220.00万----成交日期:2015年7月19日
长白山野山人参----估价:68.00到136.00万----成交日期:2014年12月28日
长白山人参酒----估价:131.25到262.50万----成交日期:2015年7月31日
野生老高丽人参（16天）----估价:60.00到80.00万----成交日期:2013年12月18日
野生老高丽人参（16天）----估价:100.00到120.00万----成交日期:2013年12月18日
长白山野山人参----估价:68.00到136.00万----成交日期:2014年12月28日
人参（生）如意节节高----估价:160.00到180.00万----成交日期:2014年12月30日
长白山野生人参百以上天然生长----估价:80.00到120.00万----成交日期:2017年10月2日
上海西洋人参收购历史价格
我国已建设了规范化的人参炮制工艺、指纹图谱、质量尺度，规范了人参饮片申报批号的所有手艺资料；建设了人参化学因素的高压提取法，构建了快速、轻盈的人参有用因素，特殊是皂苷类化合物结构鉴定和含量的测定分析要领。 在新药开发方面，“人参皂苷Re片”进入一期临床研究、“20（S）-人参皂苷Rg3注射液”进入二期临床研究，“西洋参果肉”药材获审批意见批件，“洋参果消渴胶囊”获临床研究批件，“洋参果冠心宁片”获药品注册通知。
西洋人参市场行情，拍卖会上,众多人参谋划大户摩拳擦掌,跃跃欲试,相符条件的7苗园参和8苗野山参登上“擂台”,共有7棵人参果真竞拍。它们是野山参王、园参王前三名,以及3苗生长的40多年的林下参。终,7苗人参总成交额267.8万元；野山参王拔得头筹,以220万元的价格被一位不愿吐露姓名的买家收入囊
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