，在重庆江北区想学正宗的麻辣烫技术你就来我们食为先正宗麻辣烫小吃技术培训班！全国连锁规模大，经营多年业绩强，还有保障服务，心动不如行动，马上报名食为先正宗麻辣烫小吃技术培训班，加入我们走向成功！
麻辣烫源于长江之滨。初时，是船工和纤夫创造了麻辣烫的吃法。一是气候阴湿多雾，吃火锅以驱湿气;二是以热抗热，以热驱热，求得一身爽快。拉纤之余，在江 边拾上几块石头，支起瓦罐，舀几瓢江水，撸上把干柴生火，在罐里加入蔬菜，或就地取材，拔些野菜，放入花椒等调料，涮烫食之，吃后滋味美不可言，既可果 腹，又可驱寒、袪湿，制作方便、味道鲜美的煮食习俗便在江边沿袭。后因涮烫方式深受欢迎，小贩便将菜品和炉具加以改造，置于挑担两头，边走边吆喝，江边桥头卖劳力的朋友便围着担子享用起来。麻辣烫渐渐从江边上了岸，在四川一带广为流行。
四川麻辣烫培训内容：
1. 麻辣烫原料及香料的特点及作用；
2. 麻辣烫原材料的识别、鉴定、加工及运用；
3. 清油麻辣烫底料的炒制方法；
4. 牛油麻辣烫底料的炒制方法；
5. 清香型麻辣烫底料的炒制方法；
6. 浓香型麻辣烫底料的炒制方法；
7.不同麻辣烫味型的调制技术；
8.老油的清洗、提炼技术；
9.常见菜品的制作、保管、保鲜技术；
10.常见味碟制作技术；
11.高汤的制作技术；
12.菜品搭配禁忌；
13.麻辣烫店选址技巧；
14.开店的注意事项及成功法则
，重庆江北区想学正宗的麻辣烫技术吗？在重庆江北区想学正宗的麻辣烫技术你就来我们食为先正宗麻辣烫小吃技术培训班！全国连锁规模大，经营多年业绩强，还有保障服务，心动不如行动，马上报名食为先正宗麻辣烫小吃技术培训班，加入我们走向成功！我们不限学习时间随到随学，老师手把手教学包您学会，直到您做出自己满意的味道为止！
