羊杂汤主要是由羊的五脏六腑和羊头、羊蹄熬制而成。羊杂汤是一种经济、美味而又营养的餐食，深受问我们的喜爱。羊杂汤是需要长时间熬制的，这样煮出来的汤才会味道浓厚、清爽不腻的，可是传统的大锅烧柴熬汤，既费时费力，周围环境也会变得脏乱差，这是需要夹层锅了。我们公司生产的夹层锅有电加热、蒸汽加热、燃气加热三种加热方式，无论羊杂汤加工厂地用那种加热方式都可以，并且节工省力，改善周围环境。重诺夹层锅是熬制羊杂汤的得力助手。
分类
1、按结构形式分为：可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构。
2、按工艺需要各采用带搅拌或不带搅拌设备。
结构
电加热可倾式夹层锅主要由锅体和可倾架组成；锅体是由内外球形锅体组成的双层结构形式，中间夹层加入导热油
材质
(a)内锅体不锈钢(SUS304/SUS316L)、外锅体碳钢(Q235-B)，外涂防锈漆；
(b)内外锅体全不锈钢(SUS304/SUS316L)。
特点
1、加热高效
电加热夹层锅以380V电力为热源，夹层内装电热棒（10kw/根）、电热偶及导热油（自配），可以达到320度，有电控箱控制，内配备自动温度控制系统。电加热夹层锅具有受热面积大,加热均匀，热效率高，液体沸腾时间短，加热温度容易控制等。
2、安全方便
夹层锅锅内层锅体(内锅)采用耐酸耐热的奥氏型不锈钢制造，配有压力表和安全阀或电控箱，外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠。
