烟熏炉，烟熏箱，烟熏机使用该设备“烟熏”工艺加工食品在食品加工业中能起到保证食品安全的作用，我们在多年的市场考察中去过很多食品加工工厂，目睹了国内落后的食品烟熏加工车间，他们大多使用工业热气和木制材料产生烟熏制作食物，无法控制热气的温度、湿度，而且使食品加工过程中存在大量的焦油，存在着严重的环境污染，较高耗能的问题，所生产的食物根本没有安全保证。
烟熏炉是肉制品熟化过程中必不可少的设备之一，本机具有蒸煮、干燥、加湿干燥、烘烤、烟熏、排风、清洗等功能。烟熏炉主机框架夹层均填充进口耐高温聚氨脂发泡材料一次成型，使保温效果增强，密封性好，节能高效。
