安利给大家一个味道很赞的卤料包，叫郝大虾，湖北的小zwnj;伙伴可能在超市有瞄到过。这是个本地调料品牌，近一段时间我家也在用了。
我喜欢它的味道，卤的菜都挺好吃的，最喜欢卤豆筋和卤肉排，不知道你们喜欢什么卤菜咧？
用料
郝大虾香卤料1包
肉排适量豆筋适量
姜1小块
大葱1根
干辣椒适量
干花椒适量
生抽适量
盐适量
冰糖一点点
卤肉排＆卤豆筋的做法
1、不管卤什么荤菜，都要先焯水，焯水后，洗干净；
2、豆筋提前泡发，夏天一般泡6-8小时就可以了；
3、卤料包放进锅里面，加1500g水，放姜、葱、干辣椒、干花椒煮开；
4、煮开后，放冰糖、盐、生抽调味，比平时口味略咸一点点；
5、放肉排煮20分钟；喜欢吃软一点的，多煮十多分钟；
6、如果不打算长期保存卤水，这时候加豆筋一起卤8-10分钟；如果要长期保存，肉排卤好后，取一半卤水单独卤豆筋，卤过就不要了。卤过荤菜的卤水才可以长期保存，冰箱冷藏或冷冻。
7、卤好之后，关火，在锅里继续待十多分钟再捞出来，完成。做卤菜要想味道好这款卤料不能少
做卤菜要想味道好这款卤料不能少，妈妈再也不用担心我不会做卤菜啦！想吃啥就卤啥！
