烘焙食品的种类繁多，主要有面包、饼干、蛋糕、及糕点zwnj;等。世界上每个国家都以多种方式生产各式各样的烘焙制品。
烘焙食品不仅营养丰富，更具有其他食品难以比较的优势。烘焙工艺不仅是烹饪的组成部分，而且烘焙工艺不仅是烹饪的组成部分。
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重庆麦西欧烘焙学院
1. 招生对象：烘焙爱好者，想开面包店，烘焙行业就业创业人员
2. 学习时间：随到随学，循环教学，学会为止
3. 培训目标：a.系统掌握西点、面包、饼干、蛋糕、糕点的制作 b.烘焙设备的操作，烘焙原料的认识辨别 c.烘焙工作技术和开店创业的能力
4. 学习内容：a.西点、面包、饼干、蛋糕、糕点的制作 b.操作设备的使用 c.烘焙原料的认识和使用 d.运营销售营销技术，开店创业指导
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