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东莞长安回收烟酒经营的至关重要的因素就变成了"以人为本"。在回收烟酒经营理念中,"以人为本"并不是简单劳动力转变。知识代替资本成为公司管理重要的短缺资源,是回收烟酒走向成功的关键。对回收烟酒经营者和管理者而言,"一本论"即"资本管理"的思维模式正在向"二本论"即"资本十人本管理"的思维模式演变。回收烟酒管理面临着必须营造一种新的组织环境来开发、利用和传播知识这种新的高价值的竞争性资产的挑战。具有回收烟酒家素质的经营者;高智商、高学识的中高级管理人员;懂技术、懂业务的一般管理人员;知识工人;
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以上四个层次的回收烟酒员工,在现代回收烟酒中的重要性飞速提高,促使以优化资本为目的的管理,转变为以优化人员为目标的管理,形成了"人本回收烟酒"。在人本回收烟酒中,人是知识的开发者、利用者和传播者,所以也是竞争优势的来源。那么"人本回收烟酒"员工的必备条件是什么呢"有文化、有理想、有道德、有纪律"的四有新人。"人本回收烟酒"区别于"资本回收烟酒"的特点是:"人本回收烟酒"是具有组织化学习能力的东莞长安回收烟酒,学习的本质是改变自身的内部结构。
朗姆酒知识
朗姆酒也叫糖酒,是制糖业的一种副产品,它以蔗糖作原料,先制成糖蜜,然后再经发酵、发馏,在橡木桶中储存3年以上而成;
根据不同的原料和酿制不同方法,朗姆酒可分为:朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒……,含酒精42%~50%、酒液有琥珀色、棕色,也有无色的;根据风味特征,可将朗姆酒分为:浓香型、轻香型、
*浓香型:首先将甘蔗糖澄清,再接入能产丁酸的细菌和产酒精的酵母菌,发酵10天以上,用壶式锅间歇蒸馏,得86%左右的无色原朗姆酒,在木桶中贮存多年后勾兑成金黄色或淡棕色的成品酒;
*轻香型:甘蔗糖只加酵母,发酵期短,塔式连续蒸馏,产出95%度的原酒,贮存勾兑,成浅黄色到金黄色的成品酒,以古巴朗姆为代表
白兰地的品尝欣赏
首先,干邑白兰地倒入郁金香杯内约1/3满,然后用手指捏住杯脚底部,以避免手心温度传抵杯中影响酒质;然后其余品酒步骤如下:
[欣赏色泽] 拿起酒杯对着光源,观察干邑白兰地的色泽及清澈程度;品质优良的干邑白兰地应呈金黄色或琥珀色,而非红色;
[试验稠度] 将杯身倾斜约45度,慢慢转动一周,再将杯身直立,让酒汁沿着杯壁滑落,此时,杯壁上所呈现之宛如玉腿舞动的纹路,即为所谓的"酒脚";越好的干邑白兰地,滑动的速度越慢,酒脚越圆润;
[嗅闻香气] 将酒杯由远处移近鼻子,以恰能嗅到干邑白兰地酒香的距离来衡量香气的强度与基本香气,再轻轻地摇动酒杯,逐渐靠近鼻子,后将鼻子靠近杯口深闻酒气,以便辨别各种香气的特征与确定酒香的持久力;干邑白兰地的香气有淡雅的葡萄香味、橡木桶的木质风味、青草与花香的自然芬芳等,要享受这些不同香气,必须深深地吸气,用鼻根接近双眉交叉处的嗅觉来感觉;
[品尝佳酿] 从舌尖开始品尝干邑白兰地,先含一些醇酒在舌间滑动,再顺着舌缘让酒流到舌根,然后在口中滑动一下,入喉之后趁势吸气伴随酒液咽下,让醇美厚实的酒味散发出来,再用鼻子深闻一次,将所有的精华消化于口鼻舌喉之间;
一种好的白兰地,就是一种艺术品,令人向往和陶醉;艺术的鉴赏离不开人,白兰地鉴赏与评价,也只能靠人的感觉器官
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