猪肉石系天然石种，多数属沉积岩，硅质岩或变质岩，是在地质运动过程中与其他矿物质接触色化而成。肉石珍贵在有皮。世间红白相间的石头比较多，但要有皮有痩有肥才算肉石中的上品。
“猪肉石”是地质运动过程中沉积岩或变质岩与其他矿物质接触色化而成，多产于广西柳州市。因其长有“皮肉”、“肥肉”和“瘦肉”多层次，颜色酷似猪肉，称为“猪肉石”。
收藏者多把“猪肉石”看做吉祥、喜庆的象征。现今有皮资源基本枯竭。猪肉石分多种，安徽有藏家有一肉石堪比台北博物馆的东坡猪肉石！
系呈巨大脉带状产生的张性断裂破碎带，在构造摩擦热力和地下水的长期作用下，形成不同深浅的红、橙、紫、白的方解石环带状沉淀，各色方解石包绕或充填于巨大的石灰岩类构造角砾之间，并胶结固为一体。
随着人们生活水平和文化素质的不断提高，历来为文人雅士所喜爱的古玩、字画等藏品，越来越多地走进寻常百姓家，我国各地古玩文物交易也日趋红火。古玩又称古董，其内容包罗万象，五花八门，陶瓷、奇石、玉器、铜器、书画、票据、老旧家具、今古钱币、竹木根雕、古旧书籍、日用物品……总而言之，凡今天以前的东西，只要你觉得有意思收而藏之的，似乎都叫古玩，没有一个特别的定义。茶余饭后，闲暇时节，或独自一人，或邀上三两知己好友，细细把玩品评，便可使人恍然间仿佛穿越了时空，遨游于岁月长河中。
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