石头从观赏的角度区分，有景观石、象形石、抽象石、图案石、园林石等，张俊湘收藏的显然应当归类于象形石。2009年，张俊湘经过精心挑选，把所收藏的石头组成“石头筵”的阵势，取名“满汉全席”。据他介绍，全国共有100多桌“石头筵”，但是像他这样集齐100多道菜的，估计不会超过10桌。张俊湘说，真正当得“满汉全席”之称的，必须有108个菜以上，包括若干个“大菜”。能达到这样的规模，在湖南集石界的圈子当中还没有听说过。
奇石，系指天然形成的形状不一般的石头，其材质、造型、色彩及花纹不同寻常，能够满足人们的猎奇或审美习性，可供观赏收藏把玩，如中国四大奇石：《东坡肉形石》、《岁月》、《中华神鹰》、《小鸡出壳》。
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拍卖水晶奇石价格多少
“月上柳梢头，人约黄昏后”，北宋欧阳修的这首《生查子》已经被多情人吟唱千年，其实，这个景象早在亿万年就被前大自然藏到了一块水晶里。那是邓海强喜欢的一块水晶，灯光照映下，很清晰的在水晶中就可看出夕阳斜照下，山石洞口边，野蔓横枝处，相对而立着一对古代装束的男女。其中，女子清秀窈窕，含羞半敛眉；男子风流倜傥，欲语还休。真个是柔情似水，佳期如梦。邓海强介绍说这块奇石目前身价已经上百万港币，去年卖出时候价格才几十万而已，一年间价格上涨近10倍。
水晶奇石出售，奇石在我国历史上又称为怪石、象形石、雅石、供石、案石、几石、玩石、巧石、丑石、趣石、珍石、异石、孤赏石等，我国台湾及港澳称谓雅石，日本称水石，在韩国称寿石。从广义上来讲，凡是具有观赏价值的自然石均可称为奇石。
近几年水晶奇石同类藏品拍卖记录：
藏品名称：奇石灵芝
估价63.20到126.40万---成交价:HKD69.52万---成交日期:2015年6月27日
藏品名称：清道光黄鞠作紫檀刻恽寿平水仙奇石图笔筒
估价40.00到60.00万---成交价:HKD50.00万---成交日期:2016年4月5日
藏品名称：熊猫奇石摆件
估价88.00到88.00万---成交价:RMB88.00万---成交日期:2017年5月28日
藏品名称：奇石摆件
估价49.47到49.47万---成交价:HKD51.54万---成交日期:2018年5月29日
藏品名称：松花奇石
估价10.00到10.00万---成交价:RMB54.45万---成交日期:2011年9月7日
藏品名称：新疆和田玉籽料奇石一叶成佛
估价60.00到60.00万---成交价:RMB69.00万---成交日期:2018年1月21日
藏品名称：奇石1盉
估价168.00到168.00万---成交价:HKD184.80万---成交日期:2018年5月24日
藏品名称：长江石奇石（三毛）
估价25.30到50.60万---成交价:HKD198.00万---成交日期:2015年6月27日
藏品名称：奇石
估价16.00到16.00万---成交价:HKD184.00万---成交日期:2017年6月30日
藏品名称：树化玉奇石（石王）
估价430.00到430.00万---成交价:HKD715.00万---成交日期:2018年1月31日
水晶奇石拍卖能卖多少钱
空灵晶澈，色彩绮丽，大自然神奇的造化，让拥有2250平方公里的东海县有一半地域蕴藏着水晶和石英，总储量达3亿吨，其中水晶储量约30万吨，存储量占全国70%以上，硅含量高达99.99%，储量和质量均居全国之首。埋藏地下千秋万载的东海水晶，何以晶光四射，一跃从原先只是单一的工业用途而变为走进生活，步入家庭的珠宝新宠，成为地方经济中势头强劲充满活力的支柱产业呢？这一路走来，东海人从水晶固有的品质中寻出了答案。
水晶奇石图片，在外行看来，奇石形态各异，却又无本质差异。但就观赏的角度而言，除了奇、巧、怪、美，奇石很重要的一点就是要给观赏人带来愉悦的舒适之感。随着奇石资源日益枯竭，上等奇石这几年的升值空间甚至达到30%左右。大自然在经过漫长时间把它们雕塑后，大多数在地下保存了数千年、数万年。又从这个意义上讲，奇石存在的久远保存价值，又远比字画、古董、钱币、邮票的价值高若干倍。此次广州古玩瑞阁拍卖为美国嘉得利拍卖即将举办的2018秋季亚洲艺术品拍卖会征集所得的藏品就有一件兼具天然性、奇特性、艺术性与观赏性，还有水晶自身特点耐久性的水晶奇石摆件。
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