腊肉烟熏机主要有两大功能分别是烘干和烟熏，另外内置循环风系统使里面每层的温度以及烟量达到一致，做出来的腊肉含水率以及颜色一致，并且具有排湿的功能，可以设置成间隔排湿，以及排湿的时间。该设备属于全自动型，将腌制好的腊肉挂在小车上推进设备里面关好炉门，将所需要烘干的温度以及所需要烘干的时间设置好，发烟的温度以及时间设置好就可以开始启动设备了，发烟材料木屑放在外面的发烟器上，设备会将发出的烟打进设备里面进行烟熏，当设备运行达到所调的时间后会自动将设备里面的烟排出并且报警提示工作完成。
湖南腊肉烟熏机型号齐全，从最小的一次50斤到一吨的都有，型号若干种，用户选择设备的型号要根据自己的日产量进行搭配定制，设备整机的材料使用的是304不锈钢，四周都有五公分厚的保温层，起到了保温效果，并且节省了能源。
烟熏机采用的是三相电，适合门头房以及食品厂工业化生产，整机保修一年，一年内由于机械本身质量问题坏件，免费提供调换配件（易损件除外），一年后换件只收成本价，电机终身保修，终身免费提供技术支持。
