随着社会经济的迅速发展，人们开始越来越注重个人养生问题。俗话说：“美食配美器，药疗不如食疗”，羊肉性温热、补气滋阴、暖中补虚、开胃健力。所以很多投资者都选择开羊肉汤馆，但开一家羊肉汤馆需要注意什么？怎样让自己店里的生意火爆不惨淡？下面就让小编来教你几招！
一、要控制好口味。
做餐饮，口味这关一定要过，想做餐饮的先想想自己能不能控制好口味，再怎么差也不要被人说不好吃，除了口味好吃以外，还要控制口味的稳定性，口味稳定，很重要，客户吃的就是那个味，或口味不稳定，很容易流失客源。
小羊东现熬羊汤口味不膻，汤色乳白，味道鲜美，营养健康；要想长寿，多吃羊肉；要想健康，常喝羊汤；好食材做出好味道，无添加的汤做出的汤才是好羊汤！
二、选址。
有了好口味，加上好选址，基本就成功了一半。分析主要消费群体是什么人，是中年人，还是青年人，还是女孩，还是学生，是情侣还是上班族，他们的比例各占多少，人均消费是多少钱，客流量是多少，有多少人消费，大致流水是多少。小羊东公司总部会派专人协助加盟商进行店面选址工作，并优质店面给加盟商。
三、投入成本预算。
既然前期工作都做了很多，根据自己的预算，把一项一项可能发生的费用进行分解，各个环节需要投入多少。比如说房租多少，装修花费多少，多少桌椅餐具，配制人员几人？店工资多少，食材成本多少？
四、特色很重要。
开店一定要有自己的特色，打出自己的特色品牌，这样才会更容易吸引周围的人来就餐。小羊东现熬羊汤坚持：良心做羊汤，敢于不添加；好羊汤 真性情，精选锡盟草原羊羊扇肉部分，秘料三部曲成就一碗好羊汤。好羊汤 敢承诺，敢于不添加，假一罚万，敢作敢当；好羊汤 有原则，火烧虽很多，但酥得掉渣、层次分明的就这一个。好羊汤 讲初心坚持鲜羊、现熬，不经过3小时的熬制，羊汤绝不出锅。好羊汤 敢pk拒绝劣质羊肉，拒绝添加剂，拒绝泡面式羊汤。
五、餐环境和服务。
很多时候顾客吃饭不仅仅只是吃的味道，也是吃的环境，好的就餐环境让人心情舒畅，好的服务人员让顾客宾至如归。
六、做好宣传。
在信息化高速发展的时代，要充分利用好网络信息宣传。
传统的美食技艺加上现代化的管理模式，让小羊东现熬羊汤既俘获了食客的味蕾，又觅得了投资者的钟情。加盟商络绎不绝的递交着属于自己的财富申请，而食客们源源不断的涌入到小羊东，品尝着难以忘怀的美味。
