设备温度控制是自动的，您只要设定到50-250度之间的任意温度，都可以自动保温，智能化程度高。当锅内产品温度降至40°C以下，可以停止加水。可以弃压。关闭自动保压开关将降温水排出杀菌锅内。不仅仅可以实现高温，还可以实现任意温度的杀菌，一般常规使用温度就是121度就可以了。给杀菌锅提供热水过程：上罐热水达到121℃后，上罐热水加入杀菌锅内，直到水量达到杀菌锅水位计刻度下限后，停止加水。此时一定要打开“自动保压”开关,开启连通阀。
设备属于压力容器，从杀菌罐储水罐到架体都是4mm的不锈钢制作的。随着人们生活水平的的提高，人们不但是讲究吃饱穿暖的年代了，随着生活质量的提高，人们更加看重的是食品的营养，食品的安全、食品的卫生等各方面的要求与日提高，在这种要求前提下杀菌锅出现了
杀菌时间您可以设定到几分钟到几十分钟不等，咱们会有专门的技术人员上门给您安装调试，给您确定您的杀菌时间。杀菌时间5-40分钟可调；杀菌温度50—250摄氏度可调并设有自动控温装置。取货过程：关闭充气垫开关，打开锅门，用推车将货物从杀菌锅内取出，杀菌过程结束。
