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葡萄储存保鲜的方法有很多,有冷库贮藏、地窖贮藏、膜袋贮藏、瓦缸贮藏等,其中冷库贮藏是大规模贮藏葡萄的主要方法,冷库贮藏又分为气调库和普通保鲜冷库,这里我们就来详细的说明一下冷库贮藏下葡萄的保鲜技术。
普通保鲜保鲜冷库贮藏方法
在果箱的地板和四周衬上3-4层软纸,放入0.04~0.06毫米厚的薄膜压制成的贮藏袋,装人预冷的果穗,每袋10~15公斤,袋内放1片二氧化硫防腐剂,封扎袋口,然后将果箱码在库内。也可在库内竖柱搭架,架上每隔30厘米穿担搭竿,竿上铺细竹帘或草席,把果穗挨串平放帘上,每层放果穗一层,以免压伤果粒。
葡萄保鲜技术注意事项:
1.不管是新库还是老库,葡萄在进库前需要对库内进行消毒处理,消毒的方法是用硫磺熏蒸,每立方米20克硫黄用量,将硫磺加热燃烧,然后密闭24小时,通风换气后方可使用。 2.葡萄进库前需要进行预冷处理,这样才能大程度的保证葡萄的保鲜周期时间。 3.葡萄贮藏室不要摆放过密或者挤压,这样会造成损伤、落粒等现象。