中国 明 清 彩瓷品种之一。是釉下青花与釉上彩绘相结合的一种装饰艺术。此法创始于明宣德时，成化时成就突出。中国明清彩瓷品种之一。是釉下青花与釉上彩绘相结合的一种装饰艺术。此法创始于明宣德时，成化时成就突出。明成化斗彩在绘制方面可分为两种，一种是借鉴“景泰蓝”工艺的掐丝填料技法，先用青色料在胎上绘出纹样的轮廓线，罩上透明釉烧成淡描青花瓷器，再在釉上青花的轮廓线内填以多种色彩，然后入炉烘烧而成。另一种是用青料在胎上绘出纹样的局部，罩上透明釉烧成后，再根据纹饰设色的需要在釉面上绘、点、填、覆不同的彩色，再入窑烘烧，使釉下青花与釉上彩绘构成完整的画面。这两种绘制方法统称为斗彩，有时也称前者为“填彩”
斗彩瓷器是中国古老瓷器艺术中的一个重要组成部分，具有较高的艺术价值及收藏价值。《明清斗彩瓷器》简述了明清斗彩瓷器的特征，并对明代斗彩瓷器和清代的斗彩瓷器作了详细的讲解。斗彩瓷器是中国古老瓷器艺术中的一个重要组成部分，具有较高的艺术价值及收藏价值。《明清斗彩瓷器》简述了明清斗彩瓷器的特征，并对明代斗彩瓷器和清代的斗彩瓷器作了详细的讲解。
乾隆以后斗彩瓷器仍然盛行，但在造型、纹饰方面都缺乏创新，仅咸丰时期的斗彩器出现了新品种，即在青花线描的上面又用金彩勾描一遍纹饰的轮廓线，线内堆粉彩，如缠枝莲花纹盖碗，造型规整，敞口微撇，下部收敛,圈足。这种形状的瓷器，景德镇又称“马可利”式盖碗，胎薄体轻，碗外壁绘缠枝花卉，在青花上又用金彩勾描一遍轮廓线，线内填粉彩，色彩淡雅，画笔纤巧，技法超俗，是晚清官窑瓷器中少见的斗彩瓷器精品。
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