微波大豆熟化设备详细介绍 :
黄豆是一种其种子含有丰富的蛋白质的豆科植物，是有豆荚类谷物的总称。黄豆富含植物蛋白，可以增强体质和机体的抗病能力，还有降血压和减肥的功效，并能补充人体所需要的热量，可以治疗便秘，极适宜老年人食用。
黄豆含有豆腥味，如将未脱腥的豆粉掺入到豆奶或其它食品中，豆腥味随之带入，势必影响食品原有风味。如将大豆加工成新型脱腥豆粉，作为豆浆直接冲调饮用或掺入其它食品，具有浓郁豆香味和营养价值。
山东立威黄豆微波熟化机
下面就两种工艺生产大豆粉的质量及工艺流程的设备进行比较：
1、传统的大豆粉生产工艺该工艺是将大豆先进行浸泡，使大豆膨胀，便于磨制；其二是使大豆组织中的蛋白质较易抽提出来。制出的豆粉的细菌含量为大肠杆菌≦30个/100克，细菌总数≦19000个/克，致病菌为0。该工艺生产大豆粉有以下缺点：生产周期长、设备投资大、大豆利用率低、能源消耗高、劳动强度大、产品成本高、另一方面不能有效去除豆腥味。
2、新型的大豆粉生产工艺新型的大豆粉（脱腥豆粉）生产采用微波技术对大豆干燥和脱腥熟化，将传统的湿法生产工艺改为干法生产工艺，即大豆不经水泡，直接脱腥、磨粉，缩短整个豆粉生产工序流程，进一步提高大豆粉的质量。
山东立威黄豆微波熟化机
设备型号LTWB-60KW
输入电源三相五线 380V±10% 50Hz±1% (零线需与相线一样大)
额定输入功率80KVA
微波输出功率30KW（功率分段可调）
微波频率2450MHz±50MHz
设备外型尺寸长×宽×高00
传输速度0.1-5M/min
环境温度0-40℃相对湿度≤80%
微波加热箱数量8个可按照产量设计
微波馈入方式上下馈入可按照工艺要求特殊设计
微波抑制器开口高度50mm
电器冷却方式风冷
设备微波泄漏标准符合国家GB标准（≤5mw/cm2）
设备电气安全标准符合国家GB5226电气安全标准
传动功率规格：0.75KW变频调速
测温范围、精度：0-350℃
设备大小可根据产量来定做大豆膨化脱星设备,大豆蛋白粉杀菌设备，我公司可提供样机做工艺试验，欢迎新老朋友前来考察、洽谈。
微波可作为豆制品灭酶的良好选择。
