和朋友去逛街时,累了会吃各种美食,而经常去吃的就是酸辣粉。在家时,我也会买包装好的酸辣粉,放入各种汤汁料包,煮一下就可以吃了。酸辣粉的汤料包的蒸煮就需要用夹层锅了。我们公司生产的电加热夹层锅的加热仓是方形的,这样做的好处是散热快,范围广,加热快,节约成本。而有很多厂家的加热仓是圆形的,就没有这种优势了。我们公司生产的夹层锅因为质量好、价格公道,多年来深受广大客户的认可和喜爱,重诺夹层锅是食品加工、提高质量、改善劳动条件的得力设备。
就是把锅炉(有锅炉的情况下)中的水烧开,然后将锅炉中的水蒸汽通入夹层锅,从而对夹层锅中的物料进行加热。因它的各种优点又被人们称之为可倾式蒸汽锅、可倾式蒸煮锅、可倾式夹层蒸汽锅。
蒸汽夹层锅分类
1、按结构形式分为: 可倾式夹层锅、立式(固定)夹层锅结构;
2、按工艺需要可以分为:带搅拌蒸汽夹层锅和不带搅拌蒸汽夹层锅设备。
结构
蒸汽夹层锅的组成也非常得简单通常是由支脚和锅体组成。
支脚是用来支撑其锅体的,那什么是锅体呢,其实锅体就是由2个球型结构组成的双层锅体,加热时非常简单只要在两锅体的缝隙间的夹层之中通入蒸汽即可。
夹层锅的搅拌形式有很多种,有固定式、可倾式、搅拌式等样式。我公司生产的蒸汽夹层锅,现在已经在广大的食品加工领域,还有食堂、饭店中使用。
用途
夹层锅广泛应用于果酱、糖果、蜜饯、果汁、饮料、乳品与罐头等食品加工及日用化工等行业。
蒸汽夹层锅的使用功能也非常广泛,可以用来物料热烫、熬制、加热、配制、预煮、消毒、溶化和蒸煮等。
夹层锅使用最多的地方还属招待所、大型饭店、酒店、机关部队、大专院校食堂,在这些地方主要用来煮饺子、熬汤、煮粥、炖肉与烧菜之用。一般情况下只要在就餐人数多的地方,都会有夹层锅的影子,它可以为他们提高上菜效率,让客户吃到最快、最美的美食!
夹层锅特点
我们公司生产的蒸汽夹层锅主要特点就是受热面积大、加热温度均匀容易控制、液料沸腾时间短、热效率高、外型美观、安装容易、操作方便、安全可靠等特点。