细细数来,烧饼这种食物距今有1900多年的历史zwnj;了。烧饼早在东汉时期就有了,因从西域一带传来所以叫“胡饼”,多为清真回民制作,因耐储存随马帮携带到了北京和天津,北京人叫“老北京烧饼”,天津人叫“天津烧饼”,成为了京津冀地区最热衷的休闲食品和餐桌美食。
北京唐人美食培训学校老北京烧饼培训班常年开课,面向全国招生,由专业老师任教,一对一教学。欢迎想学烧饼创业的朋友前来咨询、考察、学习。
烧饼培训班教学内容:
1、基础技术
面粉的选择、高筋粉、中筋粉、低筋粉的鉴别;和面技术要领和手法;搓条、下剂子;包油包酥手法;擀制技术。
2、油酥的制作方法
油、面的比例;油、面调和技术
3、成品学习制作
老北京芝麻酱烧饼(麻酱椒盐,烤制、烙制两款)
芝麻酱糖烧饼(甜口,早点、主食厨房常用)
油酥烧饼(椒盐、咸口,烙制)
黄桥烧饼(火腿+板油丁、咸馅,烤制)
一品烧饼(肉馅+香菇,咸馅,烤制)
螺丝烧饼(椒盐、咸口,烙制)
糖火烧(红糖+麻酱,微甜,烤制)
以上烧饼技术可全套学习,也可单项学习,详情以来电咨询为准。
没有足够的金钱,没有人脉,没有经验,小本创业有时候会给人一种很难的感觉,怎么才能创业呢其实,小本创业,只需要选择一个好的项目,并且专心认真的进行经营,就能取得成功。现在就有一个好的机遇,来北京唐人美食培训学校,选择正宗老北京烧饼培训,烧饼制作技术、小本创业指导,让您在创业过程中一路无忧!