什么是沼气？
沼气就是有机物在厌氧条件下，经过微生物的发酵作用，而生成的一种可燃性气体。因起源发现于沼池地带，故而得名沼气。沼气不是单一气体，而是一种混合性气体。其主要成分是甲烷和二氧化碳等气体。甲烷丛菌产生甲烷活性较高，产气较好。一般厌氧活性污泥从沼泽池底、粪污池底等处取用为好。
将畜禽粪便排放到沼气池，粪污经微生物发酵生成以甲烷为主的可燃气体——沼气；沼气作为燃料产生动力驱动发电机产生电能，电能用于居民用电和公司内部使用；沼气产生的沼渣、沼液是一种优质高效的有机肥料，沼液经过滤澄清后用于种植园农作物叶面施肥，既起到了防虫治病作用，又进一步补充了农作物对营养的需要；
沼渣经过腐熟剂腐熟后利用有机肥生产线生产成有机肥供应蔬菜园施肥，既起到了改良土壤的作用，又满足了蔬菜生长中对氮、磷、钾的需要，从而避免了使用农药、化肥给人体带来的危害，达到了国家规定的无公害标准。
沼肥出池后应经过微生物堆放发酵12天左右再用。生产时所需搅拌工具、称量设备、输送设备等。
二、操作方法
1.准备工作 (1)沼渣：因国内用干式与湿式二种产沼气方法，沼渣的含水量通常在40%-70%左右。
(2)辅料：含水量不大于10%的辅料（如秸秆粉、稻糠、花生壳粉等），主要用来调节沼渣在发酵时的透气性
，如果沼渣的透气性好可以不加。
(3)生物发酵菌剂：用称量好的菌剂与辅料按1:10的比例搅拌均匀（目的只是为了扩充菌剂体积，便于在沼渣上撒均匀），然后将所需生物菌剂与处理沼渣以1:10000的比例（一公斤处理十吨）进行称量增加。
2.生产流程
(1)如果沼渣水分在70%以上时可以和辅料按3:1的重量比例进行混合，加入1%的生石灰搅拌，然后把已扩充了体积的菌剂添加到沼渣内，搅拌均匀堆放即可。
(2)搅拌好的发酵物水份应控制在 60%左右（手轻握成团，松开可以裂开三五条缝，至少保证用手使劲握不会从指缝间滴水）。
(3)把搅拌好的发酵物进行堆放，高度1.2m左右、宽度2m左右、长度不限。
(4)发酵24－48小时，温度可过到55℃以上，升温后三天可达到除臭效果。 (5)堆放发酵15-20天后可做生物型有机肥料使用。
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