武汉厨师培训报名选择创办于1995年的武汉文昌高级厨师学校,办学早,师资强,教学经验丰富。随到随学,一期不会者下期可免费再学。学好厨师手艺,轻松满意就业。
文昌厨师培训学校-厨师速成班招生简章
招生对象
有烹饪基础或学习时间短,想尽快在烹饪方面有所发展的
培养目标
通过组织教学,使学生掌握烹饪基础知识,了解各种烹饪原料的性质、产地、鉴别保管及初步加工,熟练掌握各种烹调技法,了解专业理论知识,精通八大菜系名菜名点制作,熟悉餐饮企管理和宴会设计知识,逐步把学生培养成既有专业知识,又具备精湛厨艺和酒店管理的复合型人才。
教学内容
理 论:分阶段系统讲授烹饪基础知识、烹饪原料加工工艺、烹饪技术、烹饪营养与卫生、成本核算及餐饮管理等知识。
实 操:
1、入厨基本功:由实操教师演示多种刀法、多种花刀、10余种颠勺及装盘技术。
2、热菜部分:与餐饮企业实际工作模式接轨,传授蒸菜、烧菜、炒菜、火锅、煲汤、煎炸类等菜肴,及宴席制作技巧,边讲边操作,通俗易懂
3、装盘和盘饰技术
4、综合训练:系统训练实操所学的红案热菜及盘式技法
厨师速成班 学 制: 三个月
短期速成班 学 制: 学二个月
小炒快餐班 学 制: 学一个月
结业发证:学完可以考全国通用的厨师证,考证费另收,包就业
上课时间:全日制班,周一至周六,上午下午
校址:武汉市武昌司门口民主路23号(民主路户部巷步行街瑞苗城内)
来校路线:1、武汉火车站、武昌火车站、汉阳王家湾乘地铁4号线复兴路站下D出口出,走到省人民医院门前乘578路、573路、717路、539路公交车在解放路后长街站下,前行50米在司门口天桥下左转,进入民主路户部巷步行街,向江边方向步行3分钟即到。
2、汉口火车站、光谷方向乘地铁2号线在积玉桥站下A出口附近转乘514路、539路、542路公交在临江大道汉阳门站下车,对面即到民主路户部巷步行街,前行3分钟即到。
校有食宿,费用自理,公寓式住宿设备全