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布拉肠是一种使用米浆作成的广东地区汉族传统名吃之一，起源于广州，也是广式早茶点心里的一种，广东肠粉主要流派有两种一种是布拉肠，另一种是抽屉式肠粉。传统以碎肉、鱼片、虾仁为馅。一般常见的以鲜虾肠粉、牛肉肠粉和叉烧肠粉为主，布拉肠到今天已发展得很全面，品种也由原来的几种发展到十几种，艺高小吃中心特聘前广州花园酒店彭师傅前来教学传授，来这里学布拉肠，你会学到全面的布拉肠技术。
大家都知道肠粉属于广东的传统美食，多见于早餐或是下午茶。它的原材料主要以米浆、酱汁为主，而且可根据顾客的需求加入“鸡蛋、瘦肉、空心菜、生菜叶、豆芽”等配菜食用，成品口味鲜美、油而不腻、爽滑不黏牙。因制作出来的形状有点类似“肠”故习惯称之为肠粉。如今，肠粉已经算是在广东省内遍地开花了，不管是上班族、学生、小孩、老人，在早晨的时候都喜欢购买一份肠粉品尝品尝。不仅如此，肠粉还是茶楼、家早茶夜市的必备之品。目前“肠粉”这个项目的技术培训在东莞多味滋餐饮小吃培训公司的报价仅为500元，想学肠粉的朋友千万不要错过这个机会哦。
广州艺高美食培训机构
联系人：吴老师
培训地址：广东> 广州市天河区龙洞迎龙路迎新路口
乘车路线：地铁6号线到植物园站f出口即到
郑重承诺：包教包会；学会为止；随到随学；真正的手把手教学，学会为止；后期指导长期免费。
优惠活动：学1个项目送1个项目，学2个项目送2个项目交一份学费可以两人一起来学习（学习期间提供吃住）
上班时间：早上九点到下午六点（周末不休息）一次性收费，100%传授配方，100%真材实料，100%毫无保留，名师手把手教， 学员全程亲自动手操作，确保让您真正学到技术。欢迎您实地参观，满意后再签订合同教学。
抽屉式拉肠培训学费元
布拉肠学费；1380元
广州艺高培训内容
1、广东肠粉的系统讲述；
2、广东肠粉原料的选购；
3、广东肠粉食材的预加工；
4、广东肠粉加工的本标准；
5、广东肠粉加工的工艺步骤；
6、广东肠粉经营定价原则；
7、系列调味品及原料的货源渠道；
8、经营选址与生意技巧,投资分析，经营管理。
其实做肠粉生意的确是个不错的选择，投资小，利润高，操作简便,随便推个小推车就可以经营，那里人多就往哪里摆档。确实很不错，你若心动但又没技术的话，正好艺高小吃可以帮到你。
