烤鱼算是一个风靡全国的单品，不管是单品开店，还是爆款主打它都hold住，彰显了其在餐饮市场的地位。而在养生潮逐渐火起来的今天，出门保温杯泡枸杞已经成了标配，那么烤鱼又该如何自处。所以妙鱼纸包鱼出现了。
纸包鱼，是近一年来在川渝大地的一种健康美食，结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼的特色，研制出的新一代健康烤鱼，一经推向市场便被广大消费者所追捧。
纸包鱼相比传统烤鱼来讲，从主辅食材选择、调料搭配、烤制方式等方面均做了全新的提升和改变。纸包鱼摒弃了传统的碳烤方式，采用健康的电烤，将食物的健康放在了第一位。加之调料的创新使得其健康、卫生、环保且味道好。烤制类产品最忌讳的是肉类吃到最后越吃越干、越吃越柴，过程中还得不断翻搅，一不留神就糊锅底。纸包鱼仅靠一层油纸就充分锁住鱼肉水分，使得鱼肉长时间蒸煮也不干不柴。
学习妙鱼纸包鱼的优势：
一、投资小、风险低、消费低、市场大
亲民的价格，工薪阶层都能接受，庞大的客户群体，让经营风险降低！5天学会，15天开店，堂食外卖双丰收，3-4人即可开店。
二、无需大厨、操作简单
配方标准化，一配料二蒸煮三出菜，5分钟轻松上桌，出菜快，翻台快，电烤无明火无油烟，整个过程无需大厨，用人少！
三、配方公开、无任何添加剂
配方全部公开，技术掌握在自己手里，经营更放心！所有用油、料、酱无任何添加剂，保证了鱼肉的口感和鲜美本味！让食客更健康更安全更放心。
四、口味独特、口感细腻
油纸包裹，锁汁锁鲜，入口鲜嫩，健康少油不油腻，保证了鱼肉的鲜美口感。
