四川卤菜、历史悠久。风味特别色、香、味俱全、男女老少皆宜、久吃不上火、是亲朋聚会的好食品。是您想致富的必选项目。遍布城市和乡村，店铺投资大到几十万，小至几千元，需求人手少，成本低，不用依赖厨师且属于技术型投资，不容易被竞争对手模仿。且四川卤菜风味特别、色、香、味俱全、男女老少皆宜，现成为小本创业的项目。正宗卤菜技术教学，蜀味缘卤菜卤水制作。
卤菜熟食店开的好与坏，特色两字是它的命脉所在，要尽力拿出自己的产品特点。四川卤菜凉菜比较知名的有棒棒鸡，其味型属于"怪味"，麻、辣、酸、甜、鲜、咸、香全部味道都具备。还有夫妻肺片、李庄白肉、老妈兔头、麻辣兔丁、炝翅尖等。正宗卤菜技术教学，蜀味缘卤菜卤水制作。
蜀味缘卤菜培训课程内容：
1、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别；
2、各类食材处理，调料的制作，秘制四川卤汁制作；
3、食材与卤汁熬制的方法；
4、火力调控；
5、教导学员不同卤制品搭配不同的配料；
6、原料采购、存放、保鲜技术；
7、开店选址指导、店面装饰设计、开店促销方案等。
学习制作了卤水之后，我们会教学员卤制各类肉类：猪手、猪蹄、鸡爪、猪耳、鸡腿、鸡翅、鸡肉、鸭、藕片、海带、豆腐皮等等，学习好这些品种的制作方法之后，学员还可以自己卤制出几十种菜肴出来。卤菜技术教学，蜀味缘卤菜卤水制作。
卤菜餐饮一直都是个经久不衰的行业，也是小本创业者的选择，投资小、需求大、回本快等种种优势非常诱人，就那四川的特色卤菜熟食来说，不仅在川内非常受欢迎，在全国各地也异常火爆，但经营餐饮，像卤菜熟食这样的小店也是需要技巧和策略的。卤菜技术教学，蜀味缘卤菜卤水制作。
正宗四川卤菜的做法，去哪里可以学做卤菜技术，随着生活节奏的加快，餐饮市场也随着快速发展起来，快餐、熟食、各类小吃成了众多投资者创业的第一选择。经过市场调查发现，在五花八门的餐饮项目中，不少投资者看中了卤菜熟食项目，而且月利万元以上的比比皆是，收入2到3万的也有。那么哪里能学做卤菜做法，卤菜培训去哪里学？学员蜀味缘卤菜培训班学习。卤菜技术教学，蜀味缘卤菜卤水制作。
