批发腊肠烘干机厂家 小型热泵腊肠烘干设备

  • 发布时间:2019-06-05 00:00:00,加入时间:2014年03月04日(距今3758天)
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广式腊肠烘干设备技术成熟、精准控温腊味干燥机批发价格、小型腊肉烘干机智能化

     中秋已经过去了,腊肠腊味也开始正式进入白热化的制作阶段了,以迎接接下来年底的热销期。而这段时间也是空气能腊肠烘干机问询量急剧上升的时期。由于这几年查环保活动频繁,以往的腊肠烘焙碳烤干燥方式及干燥设备,是此次查环保活动重点稽查对象。毕竟传统的这些设备,高能耗、重污染、低效率,无论是对腊肠腊味本身的卫生安全问题,还是对大气环境的影响,都是非常不利和不合格的。用户们也开始意识到这个问题,亟待寻求一款真正环保节能、高效零污染的干燥设备。而凯志腊肠烘干机的出现,正是填补了市场这一空白。一经问世,就得到了广大用户的认可和喜爱。这是一款集多种烘干模式、多种功能于一身的专业先进干燥设备,可广泛适用于腊肠、腊肉、腊鸭、腊排、腊味、牛肉、羊肉、鸭肉等干燥。

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     其实腊肠的烘烤工艺并不难,只要掌握了其中的一些要诀,就无需担心烘不好了。其实腊肠在干燥过程,只要是定色定型保味,这几点做好,定能烘干出合格的且是高等级、味道香浓、颜色纯正的腊肠。那么具体的工艺方案是如何呢?

高温烘干阶段。这一阶段主要让腊肠发酵,以确保腊肠的香味。将温度设定在65-68℃左右,保持3-4个小时的时间。

减速干燥阶段。这一阶段主要是腊肠的发色期和收缩定型期。注意:腊肠会逐渐从浅红色转为鲜红色,肠衣开始收缩。这个时候要注意硬壳的出现,可以进行冷热交替使用,效果会更好。将温度控制在50-55℃之间,湿度控制在45%RH左右,并保持4-5个小时的烘干时间。

快速干燥阶段。这一阶段主要是进行温度湿度的控制。腊肠烘干完成之后的湿度控制在17%左右。将温度设定在58-60℃左右,湿度设定在38%RH左右,并保持10-12个小时的烘干时间,至此腊肠烘干流程已结束。

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1.设备采用10公分厚聚氨酯板材,比起泡沫板保温效果更好;全密闭式的烘房环境,更大地减少热损耗,降低能耗。

2.腊肠烘干机采用全触摸屏控制,精确控温让烘干状态一目了然,实时显示烘干房内的温度、湿度及机组各功能的工作状态。

3.设备采用304不锈钢机体,侧面输出热能物料,每层更加均匀烘干脱水;采用水温探头,不锈钢温度传感器,实时探测箱内湿度。

4.可实现全温度段无缝干燥,机组自动根据多温度段烘干工艺要求调整烘干时间和温度,温湿度曲线程序智能化控制,干燥温度从8-75℃不等,适合绝大多数物料,温度无缝涵盖,一机干遍天下午不再是个难题。

5.空气能腊肠烘干机烘干方式为热转移装置,主要能源为环境温度和少部分电能提供,全套设备配置电路保护系统,烘干过程无明火、烟气、废渣的产生,是一种低能耗高效率的烘干设备。

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     可以说,每年我司在腊味方面的安装工程都非常多,涉及的腊味种类包含腊肉、腊肠、鸡肉、鸡腿、鸭肉等等。不说远的,从2016年开始,几乎每年都有几十个腊味工程。今年腊味还未正式开始火热,我司就已经接下了5、6个腊肠烘干机工程了。有的已经安装调试完毕,有的正紧锣密鼓地生产交货。而订单来源全国各地,其中不乏有广式风味的和川式风味的。客户所定机型从3P、6P、12P不等,批次烘干量从300斤、600斤、1000斤、2000斤不等。而从客户反馈的效果来看,无论是哪种物料的烘干,烘干效果都是令人满意的,烘干出来的腊味颜色鲜丽、味道香浓,堪称高等级产品,市面上售卖也获得一致好评。其实,看到客户使用我司的空气能腊肠烘干机之后,取得满意的效果,我司也是倍感欣慰。当然,能为客户提供优质的产品、完善的服务也是我司一直不懈的追求和努力,未来我司也会在这方面有更大的突破和提升,但愿能使每一个用户放心订购、满意使用。

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