粮票的发行时间跨度是从53年开始到90年代初结束,发行机构各级都有,国家粮票、省级粮票、甚至一直到生产队粮票都有。虽然不像钱币那样有那么多的受众,但是也绝不能说是一个很小众的收藏品类,因为这不仅仅是一张代表粮食的凭证,更是一种历史的见证。在那个时代有钱是没啥用的,你要买什么必须得有粮票。 粮食是关系到国计民生的重要物资，一个国家在进行大规模经济建设时，必须对粮食进行宏观控制、统一调剂。全国粮票即全国通用粮票，不论你走到什么地方，都可以用此粮票购买粮食用品，其中还包括食油(只有全国粮票才可以在异地买食油）。
若要出差或探亲，一定要用地方粮票换上一定数量的全国粮票才能出门。 1966年全国通用粮票，大全套是七枚，面值和小全套一样，只是3斤增加了一张水印，5斤增加了两张水印防伪。全新品收藏参考价格80元，流通品会更便宜。 1966年全国通用粮票，有很好的群众基础，很多人认识粮票，就是从这张粮票开始的。它还有一个票证之最，就是使用年限最长，从1966年发行，到1993年粮票退出流通领域，前后共28年的使用时间。
全国通用粮票，故名思义，就是在全国范围内可以通用，而省级粮票，只能在本省使用，当时如果要到外地跨省份出差，要把省级粮票换成全国通用粮票，才可凭着全国通用粮票吃饭。也正因为这样，全国通用粮票，在老百姓的心中扎下了根，票证年代，拥有全国通用粮票，和现在人拥有钞票一样底气十足，收藏界有一条不变的法则，就是物以稀为贵，越是稀少的东西，越是贵重。孤品，更是难得。 粮票本身是纸制品，并且不像名人字画一般有着深厚的文化底蕴，它只是反映了某段时间的历史过程，且不像金银玉器一样本身材质难寻，加工工艺繁杂，所以粮票本身的价值就不会太高，由于价值不高，拍卖行与各大收藏者也并不会看好它的升值空间，导致市场冷淡，花钱购买的都是一些个人兴趣的普通收藏者 全国通用粮票是特殊经济条件下的历史产物，票面题材广泛，印制精细，具有时间性、地域性的特点。"票证经济"曾影响了我国几代老百姓的生活，那是一段凭票吃粮喝汤的年代，也是靠粮票、布票等票、证过日子的计划经济时代，经年累月的岁月侵蚀，更使这种具有不可复制性的票证文物日渐稀少，珍品迭出，长期为海内外收藏爱好者所瞩目。
