火锅一直都是备受大众的喜爱，也是老少皆宜的四季佳品。随着社会的发展越来越多的人利用火锅创业，但是由于人们的生活已经越来越好所以对美食也就更加挑剔。那么你如何才能在这激烈的竞争中崭露头角呢
大家都知道要想要一个火锅店经营好除了需要一个地理位置优越的店面以外，还需要更好的口味，让人们吃了回味无穷。那么就必须要掌握一个正宗的美味的火锅配方。那么问题来了，在哪里可以学到正宗的火锅配方，正宗的火锅技术去哪儿学呢
正宗的火锅技术去哪儿学呢我听身边的朋友说百味鲜餐饮技能培训中心是一个学习火锅技术的好地方，在百味鲜餐饮技能培训中心有着正宗的四川火锅秘制配方，其味道以麻、辣、鲜、香著称。在百味鲜餐饮技能培训中心有从业30年的大厨一对一毫无保留的传授，全程由学员自己动手实践，随到随学，学会为止。
要引进特色小吃，应该以原有的饭店为载店，作为特色项目引进，没有十拿九稳的不合适单独开店；要么只生产之后往各饭店、批发市场送货；再有一种就是以加盟公司、厂家提供的现成摊床摆摊经营。
