在沧州走几步就有一家火锅鸡店，火爆程度非其他火锅能够比美，沧州普通家庭简直都会制造，是亲朋集会时不可或缺的一道菜肴。食川沧州麻辣火锅鸡为首要代表，现在又传至京津区域甚至全国各地。食用时配以陈醋蒜泥等辅料，味香浓郁，回味无比。
火锅鸡的制造虽简略，但非每个家庭都能做的甘旨，论色、香、味俱佳的话，要选用多种食材，才干制造出口感麻辣鲜香，滋味共同的火锅鸡，自火锅鸡在沧州鼓起，各种火锅鸡店便遍布全城，许多专营火锅店，依着刻苦钻研烹饪技艺、热情服务顾客、苦心经营的精力，许多店面从一方小店开端，开展至今，规模不断强大，逢饭时，便车水马龙、济济一堂，麻辣火锅鸡取得了全国一众大众的喜欢，而麻辣火锅鸡店则受到了沧州公民的喜欢。火锅鸡是一种美食，首要资料有白条鸡、豆瓣酱等，辅料有麻椒、辣椒、豆瓣酱、食盐、白糖、肉蔻、白芷、三艾等，口味偏麻辣，起源于河北沧州。
白条鸡，加配以麻椒、辣椒、豆瓣酱、食盐、白糖、肉蔻、白芷、三艾等 原料经腌制，油炸、炖焖等工艺加工而成，较后可直接食用或加小包装汤料后制成产品出售，能够在家庭餐桌上体会饭店品 味的好菜。 做法其实火锅鸡就是将川菜中的红烧鸡与麻辣火锅相结合立异而成，以鸡为主料罢了，具有较大的自主性。
虽然小吃店是个小本生意，但却是许多商业巨鳄的起步跳板。小吃店虽小，但其中的经营却是大有技巧，并不是随随便便变就可以成功的，那么如何经营好一家小吃店呢？经营小吃店有哪些技巧？下面一起来看看经营小吃店的四大秘诀。
